Egyedényes fűszeres rizs zöldségekkel - egészséges recept

Nagyon régen beszéltem róla az Instagramon, de jobb későn, mint soha, itt van a recept! Egészséges, illatos étel, amely vegetáriánus étrendre alkalmas és teljes fehérjéket kínál. Ehhez a recepthez basmati rizst használok, de bármilyen választott rizst használhat a fűszeres rizs egy edényéhez.

fűszeres

A Basmati előnyei

Előnyben részesítem a Basmati-t az illatának, ízének köszönhetően, de azért is, mert érdekes a test számára. A Basmati gazdag L-glutaminban: a bél nyálkahártyánk javító aminosavaként. Sok esetben előnyös, mint például a túlzott béláteresztő képesség, IBS, Crohn-betegség, sportoló túledzési szindróma, stressz, allergiás állapotok ...

A basmati rizsnek átlagos glikémiás indexe is van (lásd alább, ha egészben fogyasztjuk). Alacsony GI diétákhoz (cukorbetegség, PCOS stb.)

A kurkuma előnyei

A végső melegítő fűszer, a kurkuma Dél-Ázsiából származik. Különösen Indiában használják, ahol mindenféle erénynek tulajdonítják.