Egyedülálló egészségügyi előnyök
Szerző: Mihnea Tălău/Megjelenés dátuma: 2019.11.08. 08:11
A vörös káposzta, egy csodálatos aromás ízű zöldség, csodálatos egészségügyi előnyökkel jár, akár nyersen, pácolva, akár gyümölcslé formájában fogyasztva.
Különösen Romániában csodálatos íze és állaga van. A levelek vékonyabbak és lédúsak.
A természetes lila pigmentek jelzik a szabad gyökök elleni fegyverünk, az antioxidánsok bőséges tartalmát. Harcolnak a vírusokkal és az influenzával is, így a vörös káposzta az évszak hatalmas fegyvere.
A pigmentek szintén felelősek ennek az ételnek a daganatellenes hatásáért. A vörös káposzta lé folsavtartalma miatt csökkentheti a vérnyomást, pácolt formában történő fogyasztását pedig a belek gyógyászati táplálékaként tanúsítják, ahol sok betegség kezdődik.
A folsav vagy a B9-vitamin csökkenti a magas vérnyomás kockázatát - derült ki a Harvard Egyetemen (USA) végzett tanulmányból. Prof. Dr. Michael Hirt, a projekt koordinátora szerint a folsav képes csökkenteni a máj által termelt aminosav homocisztein szintjét. Ennek az aminosavnak a magas szintje befolyásolja az ereket, és férfiaknál 60% -kal, nőknél 80% -kal növeli a szívkoszorúér-betegség és a szívroham kockázatát.
A folsav hatékonysága a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében megnő, ha a B6 és B12 vitaminnal társul. A folsavat leginkább az élelmiszerekből lehet asszimilálni: máj, tej, sajt, spenót, fehér káposzta, vörös káposzta, saláta, brokkoli, citrusfélék, mogyoró. A napi folsavigény biztosítása érdekében három vagy akár több adag zöldsalátát fogyaszthatunk. Vitamin-kiegészítők esetében azonban nem szabad meghaladnunk az 1000 mikrogrammos dózist.
A vörös káposzta saláta formájában történő fogyasztása rendkívüli tonizáló kezelés az izom- és idegrendszer számára. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, a központi idegrendszerre stimuláló hatású anyagokat, fitohormonokat tartalmaz, amelyek fokozzák a szervezet regenerációs folyamatait. A vörös káposzta adaptogén és fáradtsággátló hatású.
Az antocianinok, vagyis e káposzta vörös pigmentjei csodákra képesek a központi idegrendszer sejtjeinek degenerációjának megakadályozásában és leküzdésében. Nem sokat tudni arról, hogy a vöröskáposzta-kezelés képes-e helyreállítani az Alzheimer-kór károsodott agyműködését, de a vöröskáposztával a betegség előrehaladásának megakadályozása, lassítása vagy akár blokkolása biztos.
Az allergia megelőzhető télen nyers vagy pácolt vöröskáposzta salátával történő kúrával. A C-vitamin és az antioxidánsok gazdagsága ebben a zöldségben segít szabályozni az immunrendszer reakcióját, a külső tényezőkkel való kölcsönhatásra - írja az Antena3.
Fertőző és gyulladáscsökkentő hatása révén elősegíti az égési sérülések gyorsabb és esztétikusabb gyógyulását, megakadályozza a keloid hegek kialakulását. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a még mindig kevéssé ismert mechanizmusok révén (a káposzta állítólag növekedésserkentőket tartalmaz) a sebgyógyulási folyamat sokkal felgyorsul, a fertőzés kockázata csökken, a gyógyulás után megmaradó jelek sokkal kevésbé láthatók.
A vörös káposzta C-vitamin és más antioxidáns-tartalma révén megakadályozza az artériák koleszterin oxidációját és az atheroma plakkok képződését. A színes zöldségek általában a szabad gyökök elleni fegyverünk, az antioxidánsok bőséges mutatóját is jelzik.
Ajánlásaink
Cristian Oancea menedzser szerint több mint 600 fertőzött embert lehet elérni