Egyél alacsony szénhidráttartalmú ételeket szénhidrát nélkül - SAT
Állítólag a rossz szénhidrátok okolhatók a túlsúlyért. Tehát, ha karcsú akar lenni, alacsony szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztania. A SAT.1 útmutató feltárja, mi áll az alacsony szénhidráttartalmú koncepció mögött, és hogy mely ételek tartalmaznak alig vagy egyáltalán nem szénhidrátot.
Az alacsony szénhidráttartalmú trükk: ételek (szinte) szénhidrát nélkül
Az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás egy olyan formája, amelynek célja a szénhidrátbevitel minimalizálása étkezés közben. Maguk a szénhidrátok nem rosszak. A testnek szüksége van rájuk a gyors energiaellátáshoz. Ha azonban túl sok szénhidrátot fogyaszt, akkor nem szabadul meg ilyen gyorsan, mert a szervezet a tápanyagok feleslegét zsírokká alakítja és elraktározza - rossz idő esetén.
Ügyes az ötlet: a test akkor használja fel tartalékát, ha táplálékhiány van, hogy minimális energiát merítsen. De mi van, ha nem kell éhezni? Aztán szó szerint a zsíron ülsz.
Szénhidrát nélkül - működik?
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek, azaz a szénhidrát nélküli összetevők tehát nem olyan rossz alternatívák a fogyáshoz vagy a súlygyarapodáshoz. Az Atkins-féle étrend-terv kitalálója ezt már tudta. Most néhány kritikus szögből hallatszik a mondat: "Szénhidrát nélkül enni? Ez nem lehetséges. A testnek szüksége van rájuk!" Nem teljesen igaz, mert a szénhidrátok nem tartoznak az úgynevezett nélkülözhetetlen tápanyagokhoz, vagyis azokhoz, amelyeket a test nem képes előállítani. A gyors energiaellátás érdekében a test egyszerűen zsírokat és fehérjéket használ a gyors "üzemanyag" szintetizálásához. Egyébként az olyan módszerek, mint a valamivel bonyolultabb Glyx-diéta is tudják ezt.
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek alapvetően alacsony szénhidráttartalmú ételek, de vannak olyan ételek is, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot. Ez általában magában foglalja a húst, valamint a legtöbb sajtot és néhány zöldséget. Az alábbiakban megtudhatja, mely élelmiszerek még mindig alacsony szénhidráttartalmúak.
Divatos ételek alacsony szénhidráttartalmú: teljes kiőrlésű és fehérjetartalmú kenyér
Csak vegye le - így működik!
Szénhidrátmentes kenyér mindössze 3 összetevőből
A legtöbb ember reggelente reggelit fogyaszt, gabonapelyhekkel, kenyérrel, croissant-nal, lekvárral és Nutellával. Ezek nem éppen alacsony szénhidráttartalmú ételek. De vannak olyan receptek is, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak és mégis jó ízűek. Tipp: Támaszkodjon a kevésbé szénhidrátban gazdag kenyérváltozatokra. A teljes kiőrlésű kenyér például sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a fehér kenyér. Még jobb: fehérje kenyér. Mivel a németek köztudottan igazi kenyérbarátok, az élelmiszeripar fehérje kenyeret talált ki, hogy kielégítse a szénhidrátmentes reggeli termékek iránti igényt. Alacsony szénhidráttartalmú kenyér, amely csak körülbelül hét százalék szénhidrátot tartalmaz. Ezzel szemben a növényi fehérje csillagfürt, búza vagy szójafehérje formájában bőséges. Ízlés kérdése, hogy örömet okoz-e a szájban. A kenyér mindig alkalmas alacsony szénhidráttartalmú reggelire!
A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyása nem olyan unalmas, mint amilyennek hangzik, és ez minden más, csak egy nehezen fenntartható étrend. Mert természetesen nem kell szárazon enni a kenyeret. Töltse fel sajttal, például feta, mozzarella vagy kecskesajttal vagy kolbásszal - vacsora vagy reggeli szénhidrát nélkül (majdnem) készen áll. Csak a reggelire kenyerek kissé egyoldalúak. Ezért a legjobb, ha a szeleteket zöldségekkel, például paradicsommal, uborkával, karalábéval vagy salátalevelekkel díszítjük. Tehát nem csak alacsony szénhidráttartalmú, hanem egészséges, sőt vegetáriánus ételt is fogyaszt, ha nagyra értékeli. Tipp mindenkinek, akinek reggel kevés ideje van: készítsen szendvicseket és egyél az irodába menet.
További tippek a szénhidrátmentes reggelihez
Csak vegye le - így működik!
Diétás reggeli: receptek egy vékony vonalra
Az édes kedvelők számára a natúr joghurt vagy a kvark és az alacsony cukortartalmú gyümölcs jó alternatíva a kenyér és a lekvár között. Az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek a diófélék és a lenmagok is. Ha nem szereti a reggelit, átválthat egy rázásra. Előny: Joghurtból vagy kvarkból, valamint gyümölcsből vagy zöldségből készülnek, gyorsan és egészségesen elkészíthetők. A zöldséges változat különösen jó szénhidrát nélküli reggelire - akkor majd megkapom!
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek valóban egészségesek-e?
A kérdés továbbra is fennáll, hogy az alacsony szénhidráttartalom egészséges-e. Természetesen nem szabad túlzásba vinni magas zsírtartalmú étrenddel, mert fontos a megfelelő szénhidrát-, zsír- és fehérje-keverék. Ideális esetben az étrendnek körülbelül 40 százalék szénhidrátból, 40 százalék zsírból és 20 százalék fehérjéből kell állnia a fogyás elősegítése érdekében. Ha sok testzsírt akar csökkenteni, akkor kevesebb szénhidrátot és több fehérjét kell fogyasztania.
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek mindig jobbak, mint a nulla étrend, mert ha reggel nem eszel semmit, akkor éjszakai zsírégető üzemmódban maradhat, de a tested csak a hátsó égőn dolgozik. A következmények napközben derülnek ki: olyan vágyakozás, amelyek a magas szénhidráttartalmú lakomára csábítanak.
Alacsony szénhidráttartalmú sajt, hal és hús
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek nem olyan ritkák, mint egyesek feltételezik. A hús például ezek közé tartozik. Csirkével, pulykával, libával, marhahússal, sertéshússal, borjúhússal, birkahússal és vadhússal habozás nélkül megragadhatja, és örömmel fogyhat. Természetesen, ha fogyni akar, jobb, ha olyan sovány fajtákat választ, mint a baromfi. Vigyázzon a kolbásztípusokkal: A jobb íz és a tartósítás érdekében gyakran tartalmaznak cukrot. A jó alacsony szénhidráttartalmú ételek olyan sajtok is, mint a mozzarella, a feta, a vajsajt, az Edam, a Gorgonzola, a Gouda, a parmezán és a Leerdamer. Ugyanez vonatkozik ide: Ha fogyni szeretne, akkor alacsony zsírtartalmú termékeket használjon.
A halat általában egészségesnek tekintik, jó zsírokat tartalmaz, és a húshoz hasonlóan kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Például készítsen sovány, egészséges lazacot vacsorára. De a pisztráng, a ponty, a süllő, a sügér, a hering, a makréla, a szardínia, a csuka, a foltos tőkehal és a sima lepényhal is igazi alacsony szénhidráttartalmú étel. Ne feledje azonban, hogy bizonyos típusú halak kalórikusabbak, mint mások. A makréla és a szardínia lényegesen zsírosabb, mint például a sima lepényhal.
Csak vegye le - így működik!
Tészta legyen tészta - igazság vagy mítosz?
Recepttipp: halétel szénhidrát nélkül
Aztán itt jön egy egyszerű és ízletes ötlet: tőkehal paprikával. Ez az étel szinte teljes egészében szénhidrát nélkül készül, mert a halat zsírmentesen párolják és további köretek nélkül tálalják. Az összetevők alacsony szénhidráttartalmú ételek, és itt van szükség:
- tőkehal
- Peppers
- szezámolaj
- némi reszelt citromhéjat
- kis tej
- Fűszerek (kurkuma, citromfű az üvegből)
A gőzölés révén a hal lágy, mint a vaj, és csodálatosan illeszkedik a kemény paprikához, amelyet darabokra vágnak és kevés szezámolajon megpirítanak. A halakat paprikás ágyon díszítik, kevés reszelt citromhéjjal és tejhabdal, kurkumával és citromfűvel ízesítve. Voilà: olyan recept, amely nemcsak jó ízű, hanem megakadályozza a vércukorszint emelkedését is. Ez pedig meghosszabbítja az úgynevezett éhségfázist, különösen este, ezért ideális a fogyáshoz.
Egyéb alacsony szénhidráttartalmú ételek: tenger gyümölcsei és zöldségek
Más tengeri élőlények nulla szénhidrátmérleggel is ragyognak. A kiegyensúlyozott étrendből nem hiányozhatnak olyan tengeri állatok, mint a rák, a rák, a tintahal és a homár. Ezenkívül sok zöldség kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Ide tartoznak a mángold, a savanyú káposzta, a spenót, a hajtások, a spárga és a báránysaláta.
A tojások magas fehérjetartalmúak és egészségesek
Csak vegye le - így működik!
Fehérje étrend - gyors fogyás és finom fehérje receptek
A tojás szintén kiváló szénhidráttartalmú étel. Az előkészítésnek különböző módjai vannak. Rántotta rajongója vagy? Ezután készítse elő például a felvert tojásokat sonkával és reszelt sajttal. Elképzelhető még: firenzei tojás A recept egyszerű: Hagymát kockára vágunk, és egy serpenyőben kevés olajjal megdinszteljük. Fagyasztott spenótot is készíthet a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Ízesítsük szerecsendióval, sóval és borssal. Most keverje össze mindkét hozzávalót, és verjen rájuk néhány tojást. Amint ezek elérik a kívánt állagot, a tetejére szórhat egy kis parmezánt - fogyjon el örömmel a recepteknek köszönhetően!
Az alacsony szénhidráttartalmú pizza titkos összetevője
A pizza alapot általában lisztből, élesztőből és vízből készítik. A liszt azonban nem alacsony szénhidráttartalmú étel, ennél az étrendnél szigorúan tilos. De egészen más a hús. És pontosan ebből, mégpedig darált húsból, süthet pizzalapot szénhidrát nélkül. Akár darált marhahús, darált sertéshús vagy valami vegyes, nem számít, sőt nagyon különböző receptek vannak szénhidrát nélkül. Ami azonban fontos, az a megfelelő fűszerezés. Nem szabad spórolni a sóval és a borssal. Ha úgy tetszik, adhat hozzá egy kis oregánót, fokhagymát vagy chilit is, a pizza ízétől és feltöltésétől függően szénhidrát nélkül. Van egy tojás is a kötéshez. Ezt jól dolgozzuk úgy, hogy homogén tömeg keletkezzen.
Hideg, olajozott serpenyőben most megkenhetjük a darálást kerek lapkenyérré. Ennek legegyszerűbb módja az, ha sütőpapírt használ, és a darát egyenletesen nyomja le. A darált húst a legmagasabb hőmérsékleten kell kiszaggatnia. Amint jó illata van, csökkentheti a hőmérsékletet, hogy a hús mindkét oldalon átfőjön. Ehhez meg kell fordítani az alját, mint egy palacsintát.
Alacsony szénhidráttartalmú ételekből készült pizzaöntetek
Addig elkészítheti a mártást az alacsony szénhidráttartalmú pizzához. Ehhez apróra vágja a paradicsomot, és a fűszeresség érdekében adjon hozzá néhány chilit vagy cayenne borsot. Csakúgy, mint a tipikus olasz pizzamártásnál, az oregánó is újra játékba lép. Ezen kívül kész egy kis olívaolaj, só és a paradicsomszósz.
Feltétként paprika, paradicsom, rakéta, olajbogyó és újhagyma, de chorizo, sonka vagy csirke is alkalmas. De: Kérjük, ne tésztát vagy burgonyát, ha szénhidrát nélküli ételt szeretne! Kerülje a sajtot is, ha alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú pizzát szeretne enni. A darált hús, a szósz és az öntet azonban elegendő ízt és illatot biztosít.
Végül a pizzát az előmelegített sütőbe tesszük 5-6 percre. Ezt a legmagasabb hőmérsékletre és a legfelső hőre kell beállítani. Ha hús nélkül akarja megtenni, használhat alacsony szénhidráttartalmú ételeket is, például csicseriborsót vagy humuszt a pizza alapjához. Annyi változat létezik, ahány pizza alkotás.
Tipp alacsony szénhidráttartalmú ételekhez: Ne készítsen ételt tabuval
A karcsú derékvonal eléréséhez azonban nem kell minden ételt kivágnia szénhidráttal. Mindenesetre ez hosszú távon aligha valósítható meg, mivel a tabuk mindig nagyobb vágyakozáshoz vezetnek. Ehelyett ügyeljen arra, hogy ne fogyasszon több szénhidrátot, mint amennyit fogyaszt. A sport erre jó orvosság és továbbra is.