Egyél almát és öregedj meg - férgekkel működik
A cookie-kat a DAZ.online folyamatos fejlesztéséhez és az Ön igényeinek megfelelőbb adaptálásához használjuk. A DAZ.online-t reklámozással finanszírozzák, és ehhez sütiket is beállítanak. Ezért a webhely használata csak a sütik használatának hozzájárulásával lehetséges. A sütik használatával kapcsolatos részletek az adatvédelmi irányelveinkben találhatók.
A sütiket az Ön élményének javítása és személyre szabott tartalom szállítása érdekében használjuk. Olyan hirdetések finanszíroznak minket, amelyekhez sütikre is szükség van. Ezért a DAZ.online használatához el kell fogadnia a sütik használatát.
"Kár! De a DAZ.online nem nélkülözheti teljesen a sütiket, többek között azért, mert a reklámbevételekből finanszírozzuk magunkat. Ezért a hozzájárulás nélkül jelenleg nem használhatja a DAZ.online-t.
Sajnáljuk, de nem férhet hozzá a DAZ.online-hoz anélkül, hogy beleegyezne a sütik használatába.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 25/2013
- Egyél almát és régit .
prizma
Alig más ételeket vizsgáltak olyan jól, mint az almát, de még mindig vannak megválaszolatlan kérdések, például ez: Miért van a teljes kivonatnak erősebb öregedésgátló hatása, mint az egyes izolált hatóanyagok?
Az alma legfontosabb alkotóelemeit gyorsan összefoglalják: a fruktóz, amely nem érdemli meg egészséges élelmiszer-adalékanyagként alkotott képét (lásd 66. oldal), de nem árt abban a mennyiségben, amelyben a természetes ételekben előfordul; a gyümölcssavak, beleértve az almasavat is, ami nem mindenki ízlésének felel meg; a flavonoidok nagy csoportja, amelyek antioxidánsként egészségünk számos belső és külső ellenségét elpusztítják; a pektinek, amelyek magas duzzadtságuk és vízmegkötő tulajdonságaik miatt a reszelt almát népi gyógymódgá tették a gyermekek hasmenésében, és karcsúsító szerek hírnevét is megadták neki, mert a gyomorban lévő nyomás csökkenti az étvágyat.
Korábbi kísérletekből ismeretes volt, hogy számos alma-flavonoid, például a kvercetin és az epigallocatechin-gallát (EGCG), amelyek szintén bőségesen megtalálhatók a zöld teában, csökkentik a C. elegans 10-15% -kal meghosszabbodhat. A jelenlegi kísérletek során a Red Delicious fajta almájának teljes kivonatával, amelyet legfeljebb 10 mg/ml koncentrációban adtak a fonálférgek tápközegéhez, átlagos és maximális élettartamuk 39, illetve 25% -kal nőtt.
A kerekférgek magasabb kora nem az életerejük rovására ment, mert megtartották az izomerőt és a reproduktív képességet. Ezenkívül kevesebbet termeltek a "kor pigment" lipofuscinból, és sokkal jobban ellenálltak a hőnek, az UV sugárzásnak, az oxidatív stressznek és a baktériumfertőzéseknek. Pseudomonas.
A fitoterápiás gyógyszerek támogatói újra és újra rámutatnak, hogy hatásuk az összetevők szinergizmusán keresztül valósul meg; ez nyilvánvalóan az alma esetében is érvényes. A tudomány azonban aligha lesz megelégedve ezzel az általános magyarázattal, de megpróbálja azonosítani az alapvető hatóanyag-partnereket az életet meghosszabbító teljes kivonatban.
Forrás: Vayndorf EM, et al. A teljes alma kivonatok növelik az élettartamot, az egészséget és a stresszel szembeni ellenállást Caenorhabditis elegans. J Funkcionális ételek, Epub, 2013. május 9.