Egyél egészséges élvezetből; Mitsou Magazine
Szeretek enni. Alig várom a főzést, és az élelmiszerbolt-vásárlás öröm. Igazán. Hadd szabaduljak bármikor az Avrilnél vagy egy helyi nyitott terű piacon. Élvezem a folyosókon való elképzelést, és remek recepteket képzelek el. A legnagyobb kihívásom? Számolja ki a behozandó újrahasználható tasakok helyes számát. Prédikál. És tartsa tiszteletben a családi költségvetést. Megerősítem, hogy nem heti 75 dollár.
Az én örömöm azonban nem volt mindig ilyen tapintható. Sokáig szerelmi-gyűlöletes kapcsolatom volt az étellel, főleg azért, mert a testemmel a szeretet-gyűlölet volt a kapcsolatom. Lenyűgöző mennyiségű vegán/zöldség/egészség szakácskönyvet emésztettem fel (hittem), hogy javítsam vitalitásomat és tiszteletben tartsam értékeim, míg ha őszinte voltam magamhoz, akkor valóban azért tettem, hogy elérjem az ideálisnak tartott súlyt.
Nehéz enni az öröm kedvéért, és őszinte érdeklődés az egészséges és tápláló főzés iránt, ha a végső cél mindig az előnyeinek kihasználása a fogyás érdekében.
Szerencsére az idők megváltoztak. Kicsit több bölcsesség és realizmus segít két gyermeknél és mentális egészségi problémák, átalakítottam szándékomat az étkezéssel kapcsolatban. Tudom, hogy a testem nagyon jól szolgál a jelenlegi formában, beleértve a narancsbőrt és az anya hasát is. Most őszintén a vitalitásra és az egészségre törekszem. Feltételezem az evés örömét is!
Teljes átláthatóság mellett jó tíz éve fokozatosan átalakítottam étkezési szokásaimat. Úgy gondoltam, megosztok néhány utat, amelyek megkönnyítették az egészséges táplálkozás integrálását az öröm és a fogyás érdekében.
Hozzáadás korlátozás helyett
Egészségesebb étkezés meglehetősen egyszerű. Csak lépésről lépésre kell megtenned, hozzáadva még több jó, nagy zöldséget és gyümölcsöt, egész és feldolgozatlan ételeket, és ami a legfontosabb, a főzést. Az egyik legjobb tanács, amit hallottam, David Wolftól származik a Hungry for Change című filmben (elérhető a Netflix-en): Ha többet ad hozzá az egészségesekhez, annál kevésbé megy el magától a meleg. Igaznak találtam.
Valahányszor megpróbálsz levágni valamit, megszállottad! Nincs többé korlátozó étrend és csodaélelem. Ez nemcsak tarthatatlan, de nem is működik. Mindent megeszek. Összes. Egyszerűen hozzáadom a jobb egyensúlyhoz.
Csokoládét akarok? Ezt eszem. Organikus, etikus, drágább és jobb minőségű. Dióval vagy gyümölccsel kombinálom. Chipset akarok? Ezt eszem. Sárgarépával, daikonnal, hummussal. És néha csak megeszem. Egy jó marék, és továbblépek. A bűntudat nem működik.
Informálódjon: válassza ki a forrásait
Néhány kulcsfogalom megértése fontos, ha változatosabbá akarja tenni étrendjét. Vegyük például a kanadai Élelmiszer útmutatót. A legújabb verzió modern, és egy új élelmiszer-valóságot tükröz. Még mindig örülök az elérhető és határozottan lehorgonyzott javaslatoknak az egészséges és kiegyensúlyozott étrend szempontjából.