Egyél és kombinálj
Ételünk tápértékének maximális kihasználása érdekében két dolgot kell tudni:
- A vegyes termékek számának korlátozásával a lehető legnagyobb mértékben egyszerűsítse az ételeket
- Változtasd a növényeket a lehető leggyakrabban.
Antinomic? Egyáltalán nem: csak egyetlen gyümölcsből vagy olyan salátákból készítsen ételeket, amelyek például nem tartalmaznak 4–5-nél több ételt, miközben a növények természete változik a napokban.
Főleg gyümölcsöt fogyasszon ....
Az embereknek, mint mondják, "édesszájú". A gyümölcsök biztosítják a szükséges vizet és cukrot, de rengeteg vitamint, ásványi anyagot és rostot is. A cukrokon kívül fehérjéket és zsírsavakat tartalmaznak. A gyümölcs természetes édesség, amely a nekünk megfelelő arányban biztosítja a szükséges tápanyagokat.
Az egyszerű gyümölcscukrot testünk üzemanyagként, üzemanyagként használja. Ha fehérjét, zsírt, keményítőt eszünk, a testnek egyszerű cukrokká kell átalakítania őket, ha a kalóriákat energiára használják. Ez a folyamat sok tápanyagot igényel és értékes energiát használ fel. Mivel a keményítőtartalmú ételek főzése (ami szükséges ahhoz, hogy emészthetőek legyenek) a tápanyagokat is tönkreteszi, csak a keményítőtartalmú ételek fogyasztása rabolná el a szervezetünk tápanyagát és alultáplált maradna. A kenyér és víz diéta nem teszi lehetővé a túlélést. A friss, érett gyümölcs a legjobb táplálékforrásunk.
Egyél zöldséget is ...
Fogyasszunk zöldségeket és főleg zöldségeket, klorofill forrást (a növényben tárolt napenergia), ásványi anyagokat, fehérjét, zsírsavakat.
Keverje össze őket és olajos magvakkal ...
Fantasztikusan sokféle növény létezik, és végtelen lehetőség van azok keverésére finom, nyers ételek elkészítéséhez. De tudnod kell a kombinációk szabályai amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy teljes mértékben kihasználhassuk előnyeiket.
Honnan erednek ezek a szabályok ? az étel emésztésének sebességétől függenek. Ha olyan ételt eszel, amely lassan emészthető, mással gyorsan emészthető, akkor az első lelassítja a második emésztését, és ez gázokat, duzzanatot, savas refluxot stb. A cél tehát az egyszerre asszimilálódó ételek együttes fogyasztása. Például, ha nagyon gyorsan emészthető dinnyét eszünk, egy banánnal, amely hosszabb ideig tart ... elakad. Ha olyan zsíros ételt eszel, amelyet hosszabb ideig emészt meg egy gyorsabban emészthető étellel (például mandula és alma), az is elakadhat. !
Azonban, mint minden esetben, néha a szabályok is alkuképesek. Nem szeretnék előjogot adni egy olyan élelmiszer számára, amelyhez az élelmiszer "polgári törvénykönyvének" használatára van szükség. A szabályok jó okokból megvannak, de próbáljon ki bármilyen keveréket, és nézze meg, hogyan reagál.