Egyél gluténmentesen anélkül, hogy éhes lennél, hogyan kezelheted jóllakottságodat My Gluten Free Life
Egyél gluténmentesen valódi változásokat indukálhat étkezési szokásainkban. Ezután különösen azon vagyunk, hogy eltávolítsuk a kenyér, tészta, süti, sütemény... röviden nagyon soktelítő ételek, és nem mindig tudjuk, mire cserélhetjük őket.
Tehát, ha glutén-intoleráns vagy, és ki kell zárnod az étkezésedből a glutént tartalmazó ételeket, akkor hogyan zörgő has, és az étkezés kiegyensúlyozása a jóllakottság szabályozására napközben ?
Először vessünk egy gyors pillantást a jóllakottság. Mi ez pontosan ? Mit'gluténmentesen eszünk vagy sem, alapvető, hogy figyeljünk a testünkből érkező jelekre, amelyeknek vezérelniük kell étkezési viselkedésünket.
Különbséget kell tennie a között éhség, ami biztosan az egyetlen jel, amely arra késztet bennünket, hogy együnk, az telítettség melyik az a pont, ahol abbahagyjuk az evést és jóllakottság amely megfelel a két étkezés közötti időintervallumnak, amíg a éhség újra megjelenik. A jóllakottság „nem éhező” állapot jellemzi. Tehát ezt próbáljuk fenntartani, ameddig csak lehetséges két étkezés között, az étkezés közben elősegítő ételek fogyasztásával.
Tehát milyen ételeket kell népszerűsíteni és milyen jó szokásokat kell követni gluténmentesen ?
Először is, amikor intoleráns és a gluténmentes étrend fel van állítva és jól ellenőrizhető, ez lehetővé teszi a test számára, hogy jelentősen csökkentse a bélfal gyulladását, amíg ez a gyulladás teljesen elmúlik, ha a diéta szigorúan követik. Gyorsan megtalálhatjuk a tápanyagok jobb felszívódását, lehetővé téve a test számára, hogy az elfogyasztott ételt megfelelően felhasználja az energia- és táplálkozási szükségletek kielégítésére. A bélrendszer kényelme helyreáll, és jobban kezdjük érezni az éhség és a jóllakottság jeleit.
Vigyázzon az étrend korlátozására
Nagyon fontos, hogy ne találja magát olyan helyzetben élelmiszer-korlátozás létesítésével a gluténmentes étrend. Az élelmiszer-források valóban megszorultak a diéta ki kell cserélni, hogy ne legyen egy üreg a hasában, és ne tegye be a testét hiányosságok.
A következő pontok tehát lehetővé teszik a megfelelő táplálkozási egyensúly megtalálását és a jóllakottság megfelelő kezelését.
Egyél jó szénhidrátokat
Minden étkezésének tartalmaznia kell többek között szénhidrátokat és különösen keményítőket. Kövesse a gluténmentes étrendet nem jelenti a keményítõk kivágását, még akkor sem, ha kenyeret, tésztát és minden búzából készült terméket kivág. Ne felejtse el ezeket a keményítőtartalmú forrásokat gluténmentesekre cserélni: rizs, quinoa, hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, szárított bab, hasított borsó, szójabab, csillagfürt), burgonya, édesburgonya, kukorica, hajdina, köles, amarant. A Ma Vie Sans Gluten számos megoldást kínál a keményítőtartalmú ételek forrásának megváltoztatására. 2017-ben fedezze fel különösen a zöldborsóból, koralllencséből vagy akár a "couscous du soleil" -ből készült "100% hüvelyes tésztát".