Egyél halat c; jót tesz az egészségének! l; fűszeres
Soren Harnois Leblanc, dt.p., táplálkozási szakember
Halak, hány évtizede mondtuk el egymásnak? Egyél, ez jót tesz az egészségednek! Ezért:
Először is, mert a hal ad nekünk:
• Zsírban oldódó vitaminok, főleg A és D.
• Többszörösen telítetlen zsírsavak forrása: omega-3 és omega-6.
• B komplex vitaminok, például B1, B2, B6 és B12
• Számos ásványi anyag és nyomelem: jód, kalcium, foszfor (konzerv halban lévő csontok fogyasztásával) és szelén, antioxidáns.
• A hal és a tenger gyümölcsei is vasforrások.
Omega-3: egészségünk szövetségesei!
Az omega-3 csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, az Alzheimer-kór, a depresszió és a makula degeneráció kialakulásának kockázatát. Csökkenthetik a magas vérnyomást szenvedő betegek vérnyomását is.
Fogyasszon hetente kétszer 75–100 g halat, ez lehetővé teszi az omega-3 és gyakorlatilag a vitamin szükségletének kielégítését
A hal típusai és táplálkozási tulajdonságai
Zsíros hal
Lazac, szardínia, szivárványos pisztráng, makréla, hering
Táplálkozási tulajdonságok:
- Omega-3: ADH és EEP savak, amelyeket testünk már azonnali felhasználásra átalakított!
- D-vitaminban gazdag és A-vitamin-forrás.