Egyél jól a Le Journal de Montréal étteremben
Vessen egy pillantást erre a cikkre
Lázas az ötlet, hogy visszatérjen a kedvenc éttermeihez? Sokkal jobb, hogy a vendéglősöknek nagy szükségük van rá. Ha a múlt hétvégi rovatam az alkoholos italok fogyasztásával foglalkozott, a héten azt javaslom, elemezze a menüben kínált legjobb választásokat !
SALÁTA = EGÉSZSÉG ?
A saláták hívogató színük miatt egészséges képet adnak. Ha kétségtelenül vitaminoznak, egyesek sok kalóriát, zsírt, szénhidrátot és nátriumot rejtenek !
Néhány példa:
- Cézár saláta, étkezés mérete: 830 kalória, 55 g zsír (ami 14 teáskanál zsírnak felel meg) és 1080 mg nátrium (az ajánlott maximális bevitel 47% -a)
- Thai csirke saláta: 720 kalória, 86 g szénhidrát (majdnem 6 szelet kenyér szénhidrát-egyenértéke) és 1050 mg nátrium (az ajánlott maximális bevitel 46% -a)
- Pekándió csirkesaláta: 950 kalória, 72 g zsír (18 teáskanál zsírnak felel meg), 1460 mg nátrium (az ajánlott maximális bevitel 63% -a)
- Bangkoki vegán saláta: 960 kalória, 106 g szénhidrát (7 szelet kenyér szénhidrát-egyenértéke), 1730 mg nátrium (a maximális ajánlott bevitel 75% -a)
A közhiedelemmel ellentétben az étkezési saláták nem mindig a legjobb választások. Az adagok gyakran olyan nagylelkűek, hogy minden bevonásához jelentős mennyiségű öltözködés szükséges. Így gyorsan emelkednek a lipidek és a nátrium. A mérsékelt adagok gyakran jobb választások.
Könnyű lehetőségek
Nagyon szeretem azt a lehetőséget, hogy két induló legyen. Az adagok gyakran elég nagyok ahhoz, hogy kielégítsük valódi éhségünket.
A két indító egyikének tartalmaznia kell egy fehérjeforrást (növényi vagy állati), hogy elegendő mennyiségű kielégítést nyújtson.
PÁR ÖTLET A NYERTES BELÉPÉS KOMBINÁCIÓiról:
- Grillezett zöldséges gazpacho és lazac tartár krutonnal
- Paradicsom-mozzarella, bazsalikom és grillezett tintahaláta
- Marha tartár és spárga grillezett mandulával
- Édeskömény saláta, narancs és olajbogyó, grillezett fűszeres garnélarák
- Spenót és mangó saláta mogyorós csirkés satayval