Egyél jól, hogy egészséges legyél ”a kutatástól a fogyasztóig - Sup; Biotech

legyél

Február 7-én a Sup'Biotech inter-szakmai találkozót szervez az Élelmiszer és az egészségügy témában: a hurok szigorodik !
Erre a Biofuturral partnerségben szervezett élelmiszer- és egészségkonferenciára február 7-én, kedden kerül sor az FCBA előadótermében (10 avenue de St Mandé - Párizs 12e). Nyilvános, félnapos formában (8: 30-tól 13: 00-ig) rövid előadásokkal, majd kerekasztallal.

A vitában részt vesznek az agrár-élelmiszeripari és egészségügyi vállalatok szakemberei, az ezekhez az ágazatokhoz kapcsolódó versenyképes klaszterek tagjai és biológiai kutatók. Az előadásokat és a kerekasztalt Anne Pezet, a genetika doktora, újságíró és tanácsadó moderálja.

A téma
„Egyél jól, hogy egészséges legyél. A maxim nem változott, bár jelentése évszázadok alatt változott. A 17. században XIV. Lajosnak négyesben a nyilvánosság előtt kellett étkeznie, hogy megmutassa jó egészségét és erejét. Ma inkább a sokszínűség és a minőség üzenete a híres: "egyél öt gyümölcsöt és zöldséget naponta". Az információk ömlenek, hogy megtudják, mely élelmiszerek vagy tápanyagok jók az Ön számára, és hogyan lehet orvosolni egy adott egészségügyi problémát. Az élelmiszerek minőségével, valamint az emberi test sejtjeivel és a bélbaktériumokkal való kölcsönhatásukkal kapcsolatos tudományos kutatások egyre többször szerepelnek. Ezzel szemben európai szabályokat vezettek be az élelmiszer-gyártók számára, akiknek klinikai vizsgálatok eredményeivel kell igazolniuk termékeik egészségre vonatkozó állításait.