Egyél Kambodzsában 5 legjobb kambodzsai ételkülönlegességet

Az utazás során meg kell kóstolnia ezeket a kambodzsai kulináris különlegességeket

Ámokfutó

Talán a leghíresebb khmer étel az Amok, friss halfilé, amelyet kroeung borít, földimogyoróval, kókusztejjel és tojással pörkölt. Bizonyos esetekben banánlevelekbe csomagolva főzik, másokban főzik és halászlének szolgálják fel. Bár a régióban széles körben elterjedt, a bors diszkrét marad ebben az ételben, ehelyett illatosabb és fűszeresebb ízt keres.

lok lak

egyél

A vietnami kambodzsai változat Bò Luc Lac, ez az étel marhahúskockákból áll, pirított és vöröshagymával tálalva saláta, paradicsom és uborka ágyon, végül lime-lé, tengeri só és elkerülhetetlen kampot-bors szósz kíséretében. Néhány helyen, Phnom Penh-ben, de más üdülőhelyeken is megtalálható az amerikai lok lak, amely krumplit és egy tojást is tartalmaz, mindig sült.

Num ban chok

Kambodzsában nagyra értékelik ezt az ételt általában reggelire. Népszerűsége, csakúgy, mint az utcán forgalmazott ételek, olyan, hogy angolul egyszerűen khmer tésztának hívják. Ez az étel rizstésztából készült, zöld curry kíséretében halakkal, citromfűvel, kurkuma gyökérrel és kaffír citrommal főzve. Van egy vörös curry változat is, amelyet esküvőkre és más fontos alkalmakra tartanak fenn.