Egyél kevesebb halat - halevő vagyok - És mit tehetek? Lassú hal - helyi fenntartható hal

Igaz, hogy a hal íze jó, és általában egészséges. Számos nemzeti egészségügyi és táplálkozási kampány több hal fogyasztását ajánlja - teljes ellentmondásban a tengerek állapotával foglalkozó intézmények felhívásaival.

Az eset hasonló a húséhoz. Volt idő, amikor a táplálkozási kampányok több hús és tej fogyasztására ösztönözték az embereket. Ma a tányérjainkra kerülő állatokat gyakran tenyészelemekben nevelik, tele vannak hormonokkal és antibiotikumokkal, és gyorsan hizlalják a magasabb árakat. Régóta csak válogatott darabokat ettünk, és elhanyagoljuk az indokolatlanul második választásnak nevezett dolgokat, vagy a beleket. A kisebb, csontos fajok, amelyek kereskedelmi szempontból kevésbé nyereségesek, eltűnnek. A szerves hulladék szennyezi a talajvizet. Ha az általunk táplált állatokat úgy tenyésztenénk, hogy az egészséges legyen számunkra és a környezet számára, a rendelkezésre álló legelő nem lenne elég.

Tehát mindenki, aki törődik az egészségével és a bolygó egészségével, nem tehet mást, csak csökkenti a húsfogyasztást.

Hasonló a helyzet a halakkal is. Az a tenger, amelyet kiaknáznak néhány, nagyon népszerű faj iránti növekvő világpiaci kereslet kielégítésére, nem elegendő az állományok újratermeléséhez. Másrészt csak néhány igazán felelős fajta létezik. Amíg a piacon bizonyos tendenciák fennmaradnak, egyértelmű, hogy egyetlen csoda sem fogja megmenteni a környezetet. Elég egyszerűen kevesebb halat enni, a legtöbbet forgalmazott fajokból kiindulva, mi is a képük miatt "Steak Fish" felhívhatta.

Nem szabad elbagatellizálni azokat a termékeket, amelyeket korábban luxusnak tekintettek! Tanuljuk meg értékelni és előkészíteni az úgynevezett „szegény” vagy elhanyagolt halakat, és néha cseréljük ki őket növényi fehérjékre.

---