Egyél kutyát C; jó a vadaknak! Perseus
Milliet Jacqueline. Egyél kutyát? Ez jó a vadak számára! In: L'Homme, 1995, tome 35 n ° 136. pp. 75-94.
Egyél kutyát? A vadaknak jó !
Jacqueline Milliet, Egyél kutyát? A vadaknak jó! - A cinofág területeken belül és kívül ezen gyakorlat módozatai nem csak az élelmiszer-tilalom tiszteletben tartásától vagy be nem tartásától függenek, hanem az emberi társadalmakban hatályos házigazdálkodási folyamatoktól. Megjegyezzük többek között, hogy a kutyák közelségének vagy távolságának fenntartása kiemelt fontosságú, mert keresztezi a társadalmi és állati terület fogalmát, és ezért lehetővé teszi akár társaik tenyésztését, akár megölését, és halálukat.
"F | Mindazok, akik ették, kijelentették, hogy soha nem ettek finomabb húst, és hogy ezentúl már nem vetik meg a kutyahúst ”(Cook, idézi: Chalumeau 1954: 80). Cook kapitány társai gasztronómiai tapasztalatai tanúskodnak a kulturális referenciapontok törékenységéről az élelmiszerek területén. Cook maga készségesen elismeri, hogy Obiriha, a maorok királynője által kínált kutyahús nem is olyan rossz: „Mr. Banks vásárolt egy kosár gyümölcsöt, köztük egy elfogyasztásra kész kutya combját, többen megkóstoltuk és megállapította, hogy ez a hús becsülhető ”(idézi ugyanott: 79). Hogyan lehet ellenállni a maorik kommunikációs örömének ezekért a választott darabokért, amelyekről mégis kötelesek voltak lemondani az európaiakkal való kapcsolattartásról (Buck 1930: 127)? Azok az európaiak, akik, mint alább láthatjuk, többé-kevésbé szigorú étkezési tilalmat sújtanak, amikor egyedül ők vesznek részt, és drasztikusan alkalmazzák, amikor ez civilizációs keresztes hadjárataik mércéjeként szolgál.