Egyél minimalista 3 jó okot NŐK EGÉSZSÉGÉRŐL
Minimalisztikusan 3 okot adva a minimalizmus étrendjében
Az "önoptimalizálás" korában sokaknak csak egyetlen célja van: a legjobbat kihozni magukból és saját testükből. Pontosan mit kellene javítani? Nos, minden: Végül is mindenki jobban akar aludni, a legjobban teljesíteni a sportban és egészségesen táplálkozni.
A legjobb dolog egy bizonyos, egészséges étrend követése, például paleo, vegán vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ha lefogy, kalóriákat vagy pontokat számol, minden falatot követ egy alkalmazással, és szívesen tart egy csaló napot diéta közben. Ezen felül naponta több ezer termék közül kell választania a szupermarketben, és számtalanféle joghurt, sajt vagy kenyér közül választhat. Phew.
Elég kimerítően hangzik, nem? Ez. Amire valóban szüksége van, az az egyszerűség és az egyértelműség - főleg az étrendben. A minimalizmus pontosan erről szól.
Hogyan eszel minimalista étrendet?
A minimalisták a mottó szerint élnek: a kevesebb több. Nem, ez nem azt jelenti, hogy keveset kellene enni. Inkább arról van szó, hogy megpróbálunk megszabadulni a feleslegtől - nemcsak a táplálkozás szempontjából.
A minimalisták szigorúan korlátozzák fogyasztásukat, és elkerülik például a szupermarketben leselkedő sok ajánlatot és ingert. A minimalista étkezés tehát azt is jelenti, hogy az étkezés és a főzés során inkább a lényegre koncentrál, például a fenntarthatóságra és a szezonalitásra. Ennek eredményeként sokkal tudatosabban és automatikusan egészségesebbül eszel.
3 ok, amiért minimalista módon kell enni
Elmondjuk, mit tanulhat meg a minimalistáktól, és hogyan teheti étkezési szokásait nagyon egyszerűvé és lépésről lépésre minimalistábbá:
1. A minimalisták egészségesen étkeznek
Minimalistaként nagyobb felelősséget vállal az étrendjében, ahelyett, hogy az élelmiszeripar elvezetné állítólag szükségedhez és mihez nem. Ezt te magad tudod a legjobban.
Csak annyit kell tennie, hogy felteszi magának a kérdést: tetszik ez nekem? És: jó ez nekem? Pontosan ezt nem kérik a nagy élelmiszeripari vállalatok közül sokan, különben nem pumpálnák tele termékeiket mesterséges aromákkal, színezékekkel, cukorral, sóval és zsírral. A minimalista főzésben szenvedők mindig pontosan tudják, mi van a saját ételükben: csak egészséges és feldolgozatlan ételeket.
2. A minimalista módon történő főzés pénzt takarít meg
A kész termékek olcsóbbak, mint a friss termékek? Ostobaság! Tegye meg az öntesztet, és költözzön a vásárlásba a heti piacra. Itt alapvetően mindent megszerezhet, amelyre szükség van a minimalista konyhához.
A jó dolog: A minimalista receptek egyszerűek, és csak néhány összetevőt tartalmaznak. Ha otthon főz, maga is megtakarítja az ebédszünetben étterembe vagy menzába járás költségeit.
3. A minimalista étrend időt takarít meg
A minimalista konyha receptjei nem bonyolultak és nem időigényesek. Az egészséges táplálkozás olyan egyszerű lehet, ha tudja, hogyan kell csinálni. Például: müzli reggel gyümölccsel, zöld turmix között, délben kuszkusz saláta és este elkészíthet egy gyors serpenyőt zöldségből, levest vagy curry-t.
Ha a következő nap adagjának kétszeresét (elő) főzi, még több időt takarít meg. És minden bizonnyal felhasználhatja őket más célokra is. Az étkezés előkészítése így működik megfelelően!
Így teszi minimalistabbá étrendjét
Az étrenddel kapcsolatban sokat tanulhatsz a minimalizmusból. Így nemcsak a vásárlás, hanem elvileg az egész életed is "könnyebbé" válik:
1. lépés: Ürítse ki a kamráját és a hűtőszekrényét
Készítsen leltárt a kamrából és a hűtőszekrényből, és rendezzen mindent, ami felesleges. A késztermékeket értékesítik elsőként, például grillmártásokat, kész zacskókat vagy konzervált raviolit. Fontos: Adja el a termékeket a szomszédoknak vagy kollégáknak ahelyett, hogy egyszerűen eldobná őket.
És így folytatódik: Tényleg egyszerre háromféle tészta kell a kamrába? Nem igazán, igaz? Az egyszeri elszámolás természetesen nem elég, meg kell tanulni a minimalista vásárlást is.
2. lépés: Csak valódi ételeket vásároljon és fogyasszon
A szupermarketben több ezer termék közül választhat. Az egyetlen kérdés merül fel: kinek van szüksége mindre? Legalábbis nem minimalisták. Csak természetes, feldolgozatlan élelmiszerek, például friss gyümölcsök és zöldségek kerülnek a kosárba. Nagy hangsúlyt kap a szezonalitás és a regionalitás.
A fagyasztott ételek szintén rendben vannak, amennyiben adalékanyagok, például brokkoli vagy spenótlevél nélkül. Kóla, jeges tea vagy gyümölcslé helyett a minimalisták egyszerűen vizet vagy teát isznak. A testnek semmi másra nincs szüksége. A lencse, a quinoa, a kuszkusz és a teljes kiőrlésű tészta, valamint a dió és a mag szintén jó választás.
És mi van a hússal, tejjel és tojással? Ezek természetesen megengedettek is, de ideális esetben a fenntartható ökológiai gazdálkodásból kell származniuk. A minimalisták pontosan tudni akarják, honnan származik az étel. Sokan vegán ételt fogyasztanak, de ez nem kötelező. De azoknak, akik fenntarthatóan és regionális szinten étkeznek, előbb vagy utóbb meg kell küzdeniük azzal a kérdéssel, hogy elfogadható-e az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása. Csak próbáljon ki néhány vegán receptet.
3. lépés: Csak annyi ételt vásároljon, amire valóban szüksége van
Mivel általában sokkal többet termelnek, mint amennyit el lehet fogyasztani, szó szerint veszteségre nevelünk. Gyakran sokkal több élelmiszert vásárolunk, mint amennyit eredetileg szerettünk volna - és amire alapvetően nincs is szükségünk. És végül túl sok étel kerül a kukába.
Példa: A recepthez paprika kell. A 3 csomag paprika ára sokkal olcsóbb, úgyhogy hajrá. Ha okosan tervez, akkor természetesen a további hüvelyeket is felhasználja. Mindenki más a hét végén a kukába dobja őket. Nem csoda, hogy minden német egyedül évente körülbelül 81 kiló ételt dob el. Félelmetes, nem igaz?
4. lépés: Főzzön egyszerű recepteket - lehetőleg előre
A minimalista módon történő főzés természetesen nem azt jelenti, hogy kevesebbet eszünk. Ugyanakkor kevésbé egészségtelen ételeket fogyaszt. Mivel a minimalisták a lehető legfrissebb, feldolgozatlan ételeket kezelik a konyhában, és egyszerű, de ízletes recepteket varázsolnak belőlük.
Senkinek nem kell (és nem is akar) órákig a konyhában állni, főleg nem egy hosszú munkanap után. A minimalista receptek ezért pontot szereznek egyszerű elkészítésükkel és kevés összetevőjükkel. Egyszerű és jó. Mit szólnál ehhez például?
Csak jó dolgok kerülnek ebbe a vegán tálba: a kuszkusz szénhidrátot, a zöldségek sok rostot, a csicseriborsó pedig egy részét növényi fehérjét.
- 100 g kuszkusz, nyers
- 100 ml zöldségleves
- 1 közepes sárgarépa
- 125 g brokkoli
- 100 g radicchio
- 0,5 közepes méretű uborka
- 150 g endívia saláta
- 150 g csicseriborsó, konzerv
- 2 evőkanál saláta keverék
- 2 evőkanál áfonya
- 2 evőkanál zsázsa
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 4 evőkanál vinaigrette pl. Kühne-ből
Öntsön forró zöldséglevest a kuszkuszra (vagy inkább csak vizet), és hagyja kb. 5-10 percig ázni, időnként megkeverve.
Vágja a sárgarépát ékbe, ossza szét a brokkolit kis virágokra. A radicchio-t vékony csíkokra, az uborkát pedig vékony szeletekre vágjuk. Mossa le és engedje le az endív salátát.
Melegítsük fel az olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben. Először megpirítjuk a sárgarépacsíkokat, majd a brokkolit.
A csicseriborsót lecsepegtetjük.
Most mindent szépen elrendez egy nagy tálban. Ehhez először hozzáadjuk a salátát és a kuszkuszt, majd helyezzük bele a maradék hozzávalókat.
Megszórjuk zsázsa, diómag és áfonya. Végül öntsük rá a salátaöntetet, és sózzuk, borsozzuk.
- Kalória (kcal): 572
- Zsír: 20g
- Fehérje: 19g
- Szénhidrátok: 70g
Tippünk: Ha még több időt szeretne megtakarítani a főzés során, válasszon olyan recepteket, amelyeket előre főzhet és több napig fogyaszthat egymás után, például leveseket, pörkölteket vagy curry-ket.
Kóstoltál belőle? A minimalista életmód jó javaslatokat kínál az étrenddel kapcsolatban. Bizonyosan megvalósíthatja közülük a mindennapokban. Ezáltal a vásárlás kevésbé stresszes és az étrend egészségesebb.