Egyél, mint a vikingek Ezzel a diétával hosszú távon fogyni fogsz
A legfrissebb tanulmány szerint a vikingekhez hasonló étkezésnek nemcsak a fogyásban kell segítenie, hanem a testsúlyában is.
írta: Elisabeth Gerstendorfer
Hal, bogyók, káposzta és gyökérzöldségek, alma, körte, burgonya, tej és teljes kiőrlésű gabonafélék - ezek az északi étrend alapvető elemei. A sokat dicsért mediterrán étrenddel ellentétben a skandináv étrend összetevői a földrajzi szélességi körzetünkben is könnyen elérhetők. Ezért lehetséges regionális szinten enni, és még mindig élvezhetik a mediterrán étrendhez hasonló előnyöket.
Az étrendet az északon hagyományosan kapható ételekhez igazítják. Mivel a gyümölcsök és zöldségek nem messziről érkeznek, a szállítás során nem veszik el annyi összetevőt. Az északi étrend szerint húst vagy tojást ritkán biztosítanak. Ehelyett olyan halfajok, mint sügér, pisztráng, hering, lazac vagy makréla kerülnek a lemezre. Az étrend része az alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, valamint a burgonya és az erdőből származó friss fűszernövények és gombák is .
Pozitív hatások
Naponta legalább másfél liter vizet, cukrozatlan gyümölcsöt és gyógyteákat tesznek a pohárba. A cukrot és az alkoholt csak mértékkel szabad megengedni.
Finn kutatók most azt találták, hogy az északi étrend pozitívan befolyásolhatja a szív egészségét. A tanulmányhoz 5024 finnt vizsgáltak hét év alatt. 25 és 75 év közöttiek voltak. Pont skála segítségével ellenőrizték, hogy a résztvevők mennyire tartják be az északi étrendet. A magasabb pontszám azt jelzi, hogy jobban megfelel az északi étrendnek.
A mediterrán étrend védi a kromoszómákat
Tartsa fenn a súlyát hosszú távon
Az elemzések azt mutatták, hogy az északi étrendet követők súlya és testtömeg-indexe (BMI) idővel alacsonyabb volt. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az északi étrendet követő emberek nemcsak fogynak, hanem hosszú távon is képesek fenntartani az egészséges testsúlyt.