Egyél nyugodtan; Sporttáplálkozási szakember Dr
Sokan gyorsan és mohón esznek. Nekünk, románoknak, még egy konkrét szavunk is van erre az akcióra - felemészteni.
A zabáló férfi képe csúnya, de nem ez a fő probléma, amint azt a tudósok kimutatták. Tanulmányok kimutatták, hogy azok, akik gyorsan étkeznek, lényegesen nagyobb valószínűséggel híznak.
Több szinten küzdök ezzel a problémával - egyrészt sok betegem bevallja, hogy van ilyen szokása; Ilyen vagy olyan módon azt is megérzik, hogy a túlsúlynak köze van a sietős étkezéshez. Viszont állandó harcot vívok otthon a kislányommal, és kísértésbe esik, hogy mielőbb befejezze az étkezést, hogy visszatérjen a játékba. Végül, de nem utolsósorban, a csata személyes szinten folytatódik, mert ... be kell vallanom, néha elfelejtem, hogy az ételeket nyugodtan kell enni és élvezni kell.
A gyors táplálkozás és a „teljes” érzés megháromszorozza a súlyproblémák kialakulásának esélyét - ezt a szempontot a tudósok és azok is megtalálják, akiknek vannak ilyen problémáik. Ha túl gyorsan eszel, akkor nem tesz mást, mint hogy becsapja a testét azzal, hogy több kalóriát fogyaszt, mint amire szüksége van. Időbe telik, amíg az információk eljutnak a gyomortól az agy jóllakottságának központjáig, így a gyors evés túl sok ételt vezet be a szervezetbe, és az agy csak akkor fogja megtudni, ha elkészültek a "játékok".
Az elmúlt évek elhízási járványának egyik magyarázata a "futás" életmód, amely arra kényszerít minket, hogy gyorsan (vagy egyáltalán ne) együnk, esetleg más dolgokra összpontosítva. A fejlett országokban, például az Egyesült Királyságban a felnőttek több mint negyede túlsúlyos és elhízott, statisztikai előrejelzések szerint számuk növekszik.
Legyünk őszinték - eddig hányszor evett szemmel a számítógép monitorján, gondolva egy projektre, amelyet meg kell tanítania, vagy válaszolva az e-mailek noianjára? Továbbá - valahányszor a TV előtt étkezik, nehogy lemaradjon a meccsről vagy egy beszélgetős műsorról?
A tanulmány, amelyről beszélünk, a japán Oszakai Egyetemen készült, és a British Medical Journal folyóiratban jelent meg. A kutatók 3 140 időszak alatt 4140 30 és 69 év közötti japán férfit és nőt követtek nyomon. Utasítást kaptak, hogy töltsenek ki egy kérdőívet étkezési szokásaikról. A férfiak körülbelül 46% -a és a nők 36% -a ismerte el, hogy régen túl gyorsan ettek. A kutatók azt is megállapították, hogy a férfiak 51% -a és a nők 58% -a addig eszik, amíg jóllakik. Mindkét tényező külön-külön megduplázhatja a túlsúly kialakulásának kockázatát, összehasonlítva azokkal, akik rohanás nélkül esznek, és felállnak az asztaltól, mielőtt teltségérzetet éreznének. Amikor a két tényező egyazon személynél ötvöződik, megháromszorozódik a túlsúlyosodás esélye.
Hiroyasu Iso, az Oszakai Egyetem professzora, aki ezt a tanulmányt vezette, azt mondja, hogy a két tényező - a gyorsétterem és az étkezés "teltségérzésig" kombinálásával van egy olyan hatás, amelyet "szuperaddivitásnak" nevezett, és ez jelentősen megnő. a túlsúly kockázata.
A túlsúly mértékének meghatározásához a kutatók a testtömeg-indexet használták, amelyet úgy számítottak ki, hogy a súly (kilogrammban) és a magasság (méterben) arányát négyzetre tették. Ha az eredmény a 18,5–24,9 határok közé esik, akkor az ember normál súlyú; ha az eredmény 25–29,9 határok közé esik, akkor túlsúlyos, és 30 év felett elhízásról beszélünk (három fokozattal - 1. fokozatú BMI = 30–34,9, 2. fokozatú BMI = 35–39,9 és 3. fokozatú BMI felett) 40)
(A cikk a Bfresh magazinban is megjelent)