Egyél sokat; tojás n; ne növelje a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket
Írta: Mathilde Debry
Heti 12 tojás fogyasztása hat hónapig nem növelte a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket a pre- és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, ellentétben azzal, amit eddig olvastunk.
Feladva 1940.01.01. 12:00
Bár az emberek általában azt javasolják, hogy korlátozzák a tojásfogyasztásukat a szív- és érrendszeri kockázatok csökkentése érdekében, egy új tanulmány csak azt mutatta, hogy hat hónapig hetente legfeljebb 12 tojás elfogyasztása nem növelte a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket.
Heti 12 tojás
Dr. Nick Fuller, a Bodeni Elhízás, Táplálkozás, Testmozgás és Étkezési Zavarok Intézetének vezetésével a vizsgálatot az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban tették közzé, és ugyanazon a témán végzett korábbi tanulmány eredményein alapul.
Az első vizsgálatban a résztvevők célja a súlyuk megőrzése volt, miközben magas tojástartalmú (heti 12 tojás) vagy alacsony tojástartalmú (kevesebb, mint két tojás) étrendet folytattak. Három hónappal a nagyon eltérő étrend követése után a két csoport kardiovaszkuláris kockázati markerei azonosak voltak.
Ugyanezek a résztvevők ezután fogyókúrába kezdtek, amelyet további három hónapig követtek, miközben továbbra is magas vagy alacsony tojást fogyasztottak. Az eredmény: a két csoport egyenértékű súlycsökkenést ért el, és kardiovaszkuláris kockázati markereik továbbra is azonosak voltak. Az egyetlen különbség az, hogy azok az emberek, akik a nagy tojásfogyasztáson alapuló étrendet követték, a fogyókúrás program leállítása után is tovább fogytak.