Egyél süteményt, igen, de villával! "- A párizsi

A táplálkozással foglalkozó könyveiről híres Frédéric Saldmann orvos arról biztosít minket, hogy az étkezési tilalmak csak frusztrációt okoznak. Inkább "ellenőrzött csúszásokért" könyörög.

Az ételek démonizálása nem segít fenntartani egészséges testsúlyát. A jó étkezés a szájban is örömöt jelent, becsüli Dr. Frédéric Saldmann, az egészségmegelőzés szakembere és számos bestseller szerzője, köztük a "Vital" (Ed. Albin Michel) és a "Soha nem vagyunk jobban gondozottak, mint önmagunk" ( Ed. Plon).

A sütemények és a súlykontroll nem zárják ki egymást ?

SALDMANN FRÉDÉRIC. Nem szabad megszakítani az élvezet és az étel közötti szimbolikus kapcsolatot. Minden étrendnek megvan az a közös jellemzője, hogy elvágja az agy jutalomköreit, ezért kudarcot vallanak. Azáltal, hogy felsorolják a tiltottakat, csak növelik a csalódottságot, valahányszor átlépik a fehér vonalat, ami szorongást és néha depressziót vált ki. Jobb elkerülni ezt a csapdát, és kényeztesse magát napi élvezeti ételekkel.

---