Egyél szellemesen a TEM-vel. Eat, hogy jól érezze magát
A konyha 5 eleme és még sok más
Ma szeretnék bemutatni önnek új kollégámat - Michaela Hauptmannt. Április óta (ismét) a csapatom tagja.
Ismeri már? Igen, Michi több mint 10 éve van velem. Az ablakipar technikusaként és menedzsereként töltött ideje alatt utunk először kereszteződött. Abban az időben munka közben sajátította el a klasszikus táplálkozás ismereteit. „Essen: z intern” -ként ízelítőt kapott a TCM-ből. Hű maradt a hagyományos étrendhez. A fűszerek és a helyi ételek iránti szeretete elhozta a TEM-be, a hagyományos európai orvoslásba és a négy temperamentumú konyhába. Lelkes @ home szakácsként Michi receptfejlesztőként négy évig élt kreativitásával. Több száz receptet fejlesztettek ki, szakácskönyveket terveztek sokféle témában, és mindegyik beépítette széles körű tudását. Ez volt a tökéletes kombináció.
Szíve az, hogy a főzés örömét és szenvedélyét átadja az embereknek: önállóan elkészített és szeretettel elkészített, tápláló és ízekkel teli étel.
Hamarosan megjelenik első saját könyve. Lelkes táplálkozás - táplálkozás a hagyományos európai orvoslás szerint. Egy alapkönyv, amelyben leírja a TEM ötletét, háttérinformációkat nyújt és megkönnyíti a személyes hozzáférést a TEM világához. Kiegészítve mindennapi életre vonatkozó tippekkel, valamint olyan receptekkel, amelyek megkóstolják, táplálják és erősítik saját temperamentumát. Mottójukhoz híven: "Mindenki megtalálhatja saját egyéni, temperamentummal támogatott étrendjét."
Michi az enyémmel lesz Szív projekt jelentős hozzájárulást és a Táplálkozási és Egészségügyi Akadémia támogatás.
Az integratív táplálkozás ötvözi a táplálkozástudományt és az orvostudományt a hagyományos gyógyítási módszerekkel. Az integratív táplálkozás ötvözi a hagyományos know-how-t, amelyet évezredek óta értékelnek, tudományos szempontokkal. A táplálkozás személyre szabott megoldása az emberek egyéni igényeinek megfelelően.
És most hagyom, hogy Michi beszéljen.
Személyes profilom.
- Michaela Hauptmann, a TEM táplálkozási szakértője - kérem, hívjon Michinek
- 1972. március elején születtem
- A temperamentumom egyértelműen kijelölhető. Flegma vagyok, kifejezetten hajlamos vagyok a szangvinikus temperamentumra
- Kedvenc évszak: tél vége, kora tavasz - a születésnapom körül: mi más 🙂
- Kedvenc virága: hóvirág
- Kedvenc színei: fehér és benzin
- Kedvenc gyógynövények: kakukkfű és levendula. Szeretem a gyógynövényeket, és jelenleg vadon élő gyógynövény-pedagógussá válok.
- Linkek a "közösségi média portáljaimhoz"
- Honlap/Blog
Rövid betekintést szeretnék adni az itt található TEM-be
Mit jelent a "T" a TEM-ben? A "T" jelentése "hagyományos". A szó jelentése egyértelműen meghatározott: korántsem merev vagy elavult. A tudás átadását és értékelését jelenti. Nemzedékről nemzedékre. Tudva, hogy a dolgokat továbbadják - de mindig a most szem előtt tartva.
A TEM olyan híres orvosok és tudósok tanításaira épít, mint Hippokratész, Galen, Hildegard von Bingen, Avicenna, Paracelsus és Sebastian Kneipp. Megértésük szerint az ételünk is a gyógyszerünk. A TEM táplálkozását ebben az értelemben folyamatosan fejlesztették.
Szangvinikus, kolerikus, melankolikus és flegma.
A négy kifejezésből hármat ma is használunk. Ezeket azonban többnyire csak felületesen használják bizonyos jellemvonások leírására. Mind a négy a temperamentumot, a TEM-et jelöli, amelyek 2 tengelyen alapulnak. Az energia tengelye és az anyag tengelye.
Ez négy tulajdonságot eredményez: meleg, hideg, nedves és száraz. Ha mindkét tengelyből kereszt képződik, akkor a kapott tengelykeresztben végtelen sok lehetőség nyílik.
A TEM ezen a tengelyen belül van meghatározva. Az egész élet azon alapszik. Megtalálható benne évszakok, napszakok, életidők, bolygók, elemek, szervek, ételek, tulajdonságok és még sok minden más.
A négy humoros elmélet ebből az elvből fejlődött ki. A négy gyümölcslé közvetlenül kapcsolódik a négy temperamentumhoz, és funkcionális ciklusokat jelöl.
És milyen vérmérsékletű vagy?
Tegye meg a temperamentum tesztet
A TEM táplálkozása az ember egészére összpontosít. A temperamentumod - ez olyan csodálatosan egyedi. Olyan, mint a személyes ujjlenyomatod. És pontosan ezt a temperamentumot kell megerősíteni és összhangba hozni.
Ez a négy temperamentumú konyha elve. Az emésztés pillantása az alfa és az omega, csak az válik saját sejtjeivé. Erőt és energiát ad. A ropogós alma általában csodálatosan egészséges, de ha az emésztése nem képes megbirkózni vele, ez a takarónyilatkozat nem segít.
Edzés
A temperálás egy másik TEM használat. Lehet, hogy ezt tudja, amikor egy fürdőkádba engedi magát egy kellemes, pihentető fürdéshez, kellemes hőmérsékletű vízzel. Pontosan meghatározhatja az Ön számára a fokok számát. De ez nyáron határozottan más, mint télen.
A temperálás szót az ételek elkészítésére használják. Hevítés közben - legyen az akár szétszaggatott vagy gyengéden párolt -, valamint fűszerezéskor - erősen meleg vagy gyengéd és enyhe. Fűszerekkel is adunk hőmérsékletet az ételeknek; ezt használjuk az étel áthelyezésére a hónaljban: a fűszeres salsa grillezett ételeknek más a hőmérséklete és így más a hőhatása, mint a párolt zöldségeknek tejszínes vajmártással.
Forró nyáron más táplálkozási igényei vannak, mint hideg télen. Nyáron a TEM a hűsítő, télen pedig a melegítő ételeket részesíti előnyben. De mi van akkor, ha hideg a nyár és fagy? Igen, akkor egy melegítő leves is jó. Az enyhe télen az edzett joghurt is kellemes lehet, ha meglehetősen forró - inkább kolerikus - hajlamod van. Most visszatértünk az almához: kakukkfűvel, fahéjjal és szegfűszeggel ízesített almaszósz vagy kompót könnyen emészthető azok számára, akiknek emésztési problémái vannak a nyers almával.
Észreveszi, hogy a TEM táplálkozása nagyon egyéni, és belső elmélkedést is igényel - önmagad megismerése és odafigyelés arra, hogy a saját vitalitásod hogyan ébred és erősödik meg legjobban.
A légzés az élet alapvető elve.
A testmozgás, a szilárd és folyékony ételek mellett a TEM dietetikája a légzést is fontos tápanyagforrásként ismeri el. Jelenleg intenzíven szentelem magam ennek a központi témának a blogomon és a Facebook-oldalamon.
A nedvek folyékonysága:
A szangvinikus emberek a hő és a nedvesség hónaljában találják magukat. Alapelv, amelyben a TEM a legfontosabb életerőt látja. A saját temperamentumával kombinálva a TEM arra törekszik, hogy optimalizálja a meleg és nedves tulajdonságokat.
A profilaxisban fontos e két tulajdonság népszerűsítése. A gyümölcsleveket folyamatosan kell folytatni. Ezért fontos, hogy a nyálkahártya nedves maradjon. Apró csillók folyamatosan mozognak, hogy megszabaduljanak az idegen testektől. Megnehezíti ezeket a számtalan szőrszálat, amikor a légutak szárazak vagy vastag, vastag nyálka borítja. Az egészséges nyálkahártya megakadályozza a vírusok és baktériumok lehorgonyzását - jelenleg nem lényegtelen: és egyáltalán.
A folyékony nedvességgel rendelkező nyálkahártya kevesebb támadási felületet kínál a vírusok és baktériumok számára. Óvja testét a kiszáradástól, de a kemény nyáktól is. A gyógynövénykivonatok és a légzőgyakorlatok segítenek. És kaja. Élelmiszerek, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a tüdőhöz, például: B. árpa, hagyma, káposztafélék, körte, vaj, bazsalikom, kakukkfű, kardamom és még sok más ...
A körte nagyon izgalmas gyümölcs számomra. Nem szeretem őket különösebben. Ennek ellenére úgy érzem, hogy ez jó nekem - mint egykori asztmásnak. Ezért elkezdtem olyan recepteket keresni, amelyek tetszenek és táplálják a tüdőmet.
Ezzel a linkkel letöltheti ezeket az egyszerű recepteket.
- Finom körte krém
- Árpavíz körtével
- Hamis wuzin tészta - körte mákos maggal
- Hagyma zöldségek édeskömény
Hagymás zöldség recept kapható extra. A hagyma zöldségként egyszerűen finom. szeretem őt.
Próbáld ki, és tudasd velem, hogy tetszik.
Nagyon köszönöm és üdvözlettel
Michi
… Egyébként a csinos illusztrációkat az AMIR ABOU ROUMIÉ Illustrations készítette, és megtalálja őket a könyvemben
