Egyél természetes, paleo vagy vegetáriánus ételeket; A Fitness sarok

„Az vagyok, amit eszek": Ez bizony nem pontos állítás, de sokan gondoljuk.

Nagyon sok kérdést feltesz nekemtermészetes táplálék és különösen kb paleo diéta és néhány vegetáriánus étrend. Kinek van igaza? Egyszerűen válaszolok: TE! Mivel senki nem kényszeríthet rád egy adott étrendet. Önön múlik, hogy a következők szerint válasszon:

• allergiája, intoleranciája és ételérzékenysége;
• étkezési szokásai, hiedelmei és szokásai;
• élelmiszer-oktatása, különös tekintettel az adalékokra és az ipari termékekre.

Szerintem nincs tökéletes étrend. Mindenesetre a tudomány nagyon távol áll attól, hogy pontosan meghatározhassa azt az Ön számára (különösen nehéz a hosszú távú hatásokat érvényesíteni és elkülöníteni egy speciális étrendi beavatkozást).
Úgy tűnik, hogy még mindig globális konszenzus alakult ki: túlságosan iparosítottuk az ételeinket, ami függővé tett minket egy rosszul ellenőrzött rendszertől, ami azt jelenti, hogy már nem is tudjuk igazán, mit eszünk és honnan származik ...

A válaszom: Ismerje az elfogyasztott ételt. Próbálja megérteni a címkéket és óvakodjon olyan termékektől, amelyeket nem ért! Az egyetlen módja annak, hogy jobban táplálkozzon, megtanulja, hogyan kell csinálni; és vigyázzon, ne vakon bízzon az első olvasott könyvben. Válasszon több forrást, és készítse el saját véleményét. Minden szakértőnek szükségképpen más a nézőpontja, mert ajánlásai a tudományos publikációk értelmezési módjának, a lemezeink történetének és a jelenlegi élelmiszer-élelmiszeripari rendszernek az eredményei..

Gilles Lartigot például egyértelmű véleménye van a jelenlegi bestseller könyvében:

Íme 3 modern módszer, amely kihívást jelent az étkezési szokásaink számára.

1/A paleo diéta (paleolit)

A koncepció egyszerű. Minden abból indul ki, hogy étrendünk az utóbbi években jelentősen megváltozott, emésztőrendszerünknek pedig nem volt ideje alkalmazkodni ehhez. A paleo diéta tehát az őseink étrendjéhez való visszatérést szorgalmazza, sok generáció vissza, akiknek az étrend vadászaton, horgászaton, gyűjtésen alapult. További magyarázat a paleo diétáról itt.

---