Egyiptomi zöldbab pörkölt - Matt főz!
Valószínűleg nem leszek burgonyatermesztő az életemben, az új burgonya hozama idén is, csakúgy, mint tavaly, elég gyenge volt. Ennek ellenére végül két kosár volt tele; Tehát elég az egyik vagy másik finom ételhez.
De ami bőségesen van, az a bab és a paradicsom. Drágám kissé megőrül a paradicsom miatt, és több tucat fajtát termesztettünk, amelyek közül az első már lassan megérett. Ezért van már doboz paradicsom ... és bab. Lehet, hogy nem elég egy éhínséget legyőzni egy kis országban, de majdnem! 🙂
Tehát csak azt néztem meg, hogy mit lehet csinálni a babokkal, mert mindig csak a babsaláta és a szalonnás bab finom, és én is nagyon szeretek enni, de ez is lehet egy kis változatosság. - Mit szólnál egy babpörkölthez. Régóta nem csinálják. Hmm, lehet, hogy nem a megfelelő időszak az év során a kiadós pörköltekhez ”... de aztán az internetezés közben bukkantam egy babpörkölt receptre a Dr. Ola's Kitchen-től. Ola egyiptomi orvos, aki most Frankfurtban él, és étkezési blogot is vezet, ezt menet közben kipróbáltam. Egyiptomban általában meleg van, így ha ez a pörkölt átmegy ott, akkor ez nálunk is rendben lesz. 😛
Az ízt jónak, kissé módosítottnak és még néhány krumplinak adták, nem hiába nevezik egyes országokban a németeket becsmérlően „krumplinak”, így a klisének megfelelni tudok, a recept most megtalálható a blogomon is. Remélem, annyira tetszik, mint én!
Az egyetlen hátrány, hogy ha egyáltalán szeretsz erről beszélni, akkor a pörkölt nem igazán étkezés a türelmetlenek számára, mert amíg a lábszelet valóban nem elég gyengéd, és úgy tűnik, mintha autógumit rágnának, addig időbe telik, mire az országba megy . Természetesen nincs semmi ellen, hogy a húst előző nap megfőzzük, más típusú húst használjunk, vagy teljesen kihagyjuk, mert a pörkölt hús nélkül is jó és ízletes alakot vág. Különösen, ha figyelembe vesszük a kevés és egyszerű összetevőt.