Egykannás quinoa tökkel; Főzz nekem egy édesköményt

Ma megosztok veletek egy receptet, amelyet több mint egy évtizede fejlesztettem ki ... Ez az egyedi és nagyon családias étel hogy imádok főzni, amikor eljön az első nátha !

egykannás

Személy szerint én ezt találom tök csodálatosan illik a quinoához ! Használta már a quinoát, amelyet „a sarkon” termesztenek? Gabonája kisebb és íze fejlettebb, mint a Dél-Amerikában termesztett fajta.

Ebben a receptben, Javaslom, hogy használjon sonkát nitrit-só nélkül, a hagyományos árucikkekben használt adalékanyag: só és nátrium-nitrit keverékéből áll, segít megelőzni a mikroorganizmusok szaporodását. Ez a tartósítószer nemcsak a sonka (sósabb étel) ízét, hanem a színét is befolyásolja: nélküle a hús kissé szürkébb (mint a főtt sertéssült!).