Egyre szélesebb körben növekszünk »- Svájc - Aargauer Zeitung
írta: Daniel Fuchs - Aargauer Zeitung
Egy tanulmány lehetővé teszi az elhízás járványának értelmezését. Az emberek már nem magasabbak, hanem egyre vastagabbak - mondja Kaspar Staub történész
Minden negyedik fiatal férfi túlsúlyos vagy elhízott. A tanulmány eredménye aggodalomra ad okot?
Kaspar Staub: A túlsúlyos emberek aránya magas, és valóban aggodalomra ad okot. A túlsúlyos emberek aránya azonban az elmúlt két évben stabilizálódott. Ez magabiztossá is tesz.
Magas szintű stabilizáció. Különösen Északnyugat-Svájc kantonjaiban riasztóan magas az arány, főleg Solothurn kantonban. Miert van az?
Solothurn kantonban észrevehető, hogy a magas testtömeg-értékek minden régióban nyilvánvalóak. Azonban, hogy mi vezet ehhez az egyes régiókban, megfelelő mikrotanulmányokkal kell megvizsgálni. Azt is, hogy megállapításaink mennyiben vonatkoznak más korcsoportokra, külföldi állampolgárokra vagy nőkre.
Mi általában befolyásolja, hogy valaki túlsúlyos-e vagy sem?
Ami fontos, az a társadalmi-gazdasági háttér, azaz az iskolai végzettség, a társadalmi háttér, a foglalkozás és a jövedelem. Az alacsonyabb társadalmi státusú emberek testtömege általában nagyobb. A kedvezőtlen étkezési vagy testmozgási viselkedés azonban csak a felét magyarázza, hogy valaki túlsúlyos-e. A többit más tényezők is meghatározzák, például a genetika vagy a bélflóra.
A tanulmány azt mutatja, hogy ahol a kiskereskedelem sok édességet és egészségtelen ételeket árul, ott a túlsúlyosak aránya magasabb. Ez az egészségtelen ételek fontos befolyásáról beszél.
E kapcsolat tisztasága meglepett minket. Egy dolog világos: felesleges energiakészletünk van. Az emberek túlsúlyossá válnak, ha az energiafogyasztás és az energiafogyasztás egyensúlya egyensúlyban van. Az olcsó készételek gyakran a legegészségtelenebbek. A mozgásmagatartás is szerepet játszik, még akkor is, ha egyénileg nagyon eltérő hatásai vannak.
Az erős sportoló, például egy Schwinger testtömeg-indexe is megnő, és még mindig egészséges. Mennyire jó az intézkedés?
A katonai szolgálatra történő felvételkor a súly és a magasság a szokásos mérték. Természetesen a derék kerülete értelmesebb lenne, de sokkal nehezebb és összetettebb mérni. A testtömeg-index nem megbízható, különösen az erős sportolók számára. Tudatában vagyunk ennek. Ezen kivételek ellenére a testtömeg-index szorosan kapcsolódik a testzsír százalékához társadalmi szinten, és ez az egyetlen olyan mérőszám, amely lehetővé teszi egy ilyen nagyszabású vizsgálatot.
Egyre nagyobbak vagyunk. Ez nem egyszerűen az emberi evolúciónak köszönhető?
Egyáltalán nem. Mivel a kilencvenes évek elején a testméret addig megfigyelt növekedése jelentősen stabilizálódott. 1990 óta azonban egyre több a túlsúlyos, jogi lépésre kötelezett személy. Azóta egyre inkább szélességben nőttünk magasság helyett. Közép- és Nyugat-Európából származó adatok ezt megerősítik, úgy tűnik, mintha genetikailag elérték volna az emberi test méretkorlátját. Lehetséges, hogy az ember növekvő testmérete korábban elnyelte a növekvő energiaellátást.
Milyen szerepet játszik valójában a saját testével szemben támasztott esztétikai igény?
Nagyon nagy, és egyre népszerűbb a fiatal férfiak körében is. Ha egy elhízott testet valaha a jólét garanciájának tekintettek, a karcsú már régóta csípővé vált. Ezt a változót azonban nem tudjuk ellenőrizni a foglalkoztatásra kötelezett személyek vizsgálatainak adataival.