Egyszerű alacsony szénhidráttartalmú cukkini leves szezámmaggal - egészséges, gyors recept

szezámmaggal

Egyszerű alacsony szénhidráttartalmú cukkini leves szezámmaggal

A szezámmagos cukkini leves finom, diós illatú.

Hozzávalók két adaghoz

1/2 hagyma | 1/2 evőkanál szezámolaj | 100 gramm cukkini | 1 evőkanál kapor | 10 gramm friss spenótlevél | 400 ml zöldségalaplé | 1 csipet szódabikarbóna | Só | Bors | néhány szerecsendió reszelve | 1 csipet xilit | 2 evőkanál sült szezámmag

készítmény

  • Vágja fel a hagymát és enyhén izzassza meg a szezámolajban. Felkockázzuk a cukkinit és hozzáadjuk. Adja hozzá a spenótot és a kaprot is a serpenyőbe, és dobja fel röviden. Öntsük hozzá a zöldségalaplét, és keverjük hozzá a szódabikarbónát. Fűszerezzük sóval, borssal, majd szerecsendióval és xilit-tel kerekítjük.
  • Varázspálcával pürésítjük, tálaljuk és megszórjuk pirított szezámmaggal.

Ezen felül javasoljuk Házi fehérjetartalmú kenyér vagy alacsony szénhidráttartalmú kenyér:

Tipp: A leves tetejére fekete szezámmagot is használhat. A sült tökmag vagy a napraforgómag is tökéletesen illeszkedik a cukkinik ízéhez ebben az alacsony szénhidráttartalmú receptben.

Több egyszerű alacsony szénhidráttartalmú recept: