Egyszerű gyümölcstorta
Egyszerű és bolyhos. Nyári sütemény! Próbálja ki minden héten, amikor megjelennek a szezonális gyümölcsök. Inkább savanykásabb gyümölcsökkel (meggy, piros ribizli, áfonya).
összetevők
Egyszerű gyümölcstorta
4 közepes tojás
200 gr cukor
120 ml olaj
180 ml tej
240 gr fehér liszt
1 só kifolyó
3/4 tasak sütőpor
350 gr választott gyümölcs (ribizli, málna, meggy, áfonya, szeder, sárgabarack, szilva; lemosás tisztítás és válogatás után)
1 teáskanál keményítőhegy (opcionális)
Készítmény
Egyszerű gyümölcstorta
- Ha szükséges, a gyümölcsöket megtisztítják a magoktól (cseresznye, sárgabarack). A többit csak megmossuk, majd szitába tesszük. Kóstolja meg a gyümölcsöket, és ha savanyúak, adjunk hozzá cukrot (például cseresznye vagy ribizli esetében 2 evőkanál cukrot; barack vagy szilva esetében egyáltalán nem teszek hozzá). Lecsepegtetjük a gyümölcsöket, amíg szükségük van rá.
- Külön tojásokat. Szitáljon lisztet sütőporral és sóval.
- Dörzsölje a sárgáját 100 g cukorral a keverővel, amíg bolyhos halványsárga krémet nem kap, és amelyben csak kevés cukrot érez (kb. 3 perc).
- Keverés közben adjuk hozzá az olajat egy vékony szálon. Ezután hozzáadjuk a tejet, először vékony szálon, de amikor a készítmény elvékonyodik, hozzáadhatja az egészet.
- Add hozzá a lisztet 3-4 részletben, kevergetve, mielőtt csak lisztnyomokat látna. Miután befejezte az összes lisztet, hagyja ezeket a keveréket félre.
- A tojásfehérjét addig verjük, amíg a hab fehér és puha nem lesz. Kezdje hozzáadni a maradék cukrot, egy-egy teáskanálnyival, és keverje tovább. Ha elkészült a cukor, akkor fényes, sűrű hab kell, hogy maradjon a telefonon. Ha nem marad, keverjünk még össze
- Adja hozzá a habot a tésztához, 3 részletben, óvatosan keverje össze a habverővel.
- Öntsük a kompozíciót egy sütőpapírral bélelt tálcába (20 x 32 cm). Egy kanál hátuljával egyengessen, különösen a közepén ragaszkodva ahhoz, hogy ne legyen túl sok tészta, és hogy a torta púpos legyen.
- A lédús gyümölcsök (például cseresznye, ribizli, málna) felett adjunk hozzá keményítőt és óvatosan keverjük össze. A kajszibaracknak vagy a szilva nem igényel keményítőt.
- Helyezze a gyümölcsöket a tésztára (cseresznye egymás mellett; apró gyümölcsöket, például ribizlit szórnak egyenletes rétegben; barack vagy szilva felét 1 cm távolságra helyezzük el egymástól).
- Süssük a tortát 180 ° C-on (vagy 160 ° C-on ventilátorral) 45-50 percig.
3. A tetejére szórjuk a gyümölcsöket (piros ribizli és szeder)
(5 pont/összes szavazat: 112)
Cristina 5 évvel ezelőtt - 2014. augusztus 5., 09:08
Re: Egyszerű gyümölcstorta
nagyon jó, ez tényleg nyári sütemény, ízletes és könnyen elkészíthető.
Olga 5 évvel ezelőtt - 2014. augusztus 5., 09:27
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Kedvesem, előtted vettem, különböző gyümölcsökkel készítettem, a pultot használtam, amikor csak lehetőségem volt a tortát az áfonyás süteményből.
Szilvával, sárgabarackkal, bogyóval, akár tiramisu keksz helyett is.
Ma zab- és birsalma lekvárokat készítek.
Daniela Rusu 5 évvel ezelőtt - 2014. augusztus 5., 09:35
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2014. augusztus 5., 10:56
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Te ötletes vagy, Olga, a legtöbbet kihoztad a tésztából. zi faina!
Vera 5 évvel ezelőtt - 2014. augusztus 5., 22:31
Re: Egyszerű gyümölcstorta
MI-NU-NA-TI-EEEEEEEEEEEE.
Köszönöm szépen a hozzászólásokat és TISZTELETT a segítségünkben végzett munkájáért, Sisyphus hatalmas munkájáért. EGÉSZSÉG és EREDMÉNYEK,
Valeria .
Ana-Maria 5 évvel ezelőtt - 2014. augusztus 9. 18:48
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Ma kipróbálom a receptet is, csak én használok fagyasztott bogyókat. Hagytam, hogy jól lecsöpögjenek, mielőtt a tortába tettem volna, szintén cukorral és keményítővel keverve. Ha nem sikerül, akkor az.
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2014. augusztus 9., 21:26
Re: Egyszerű gyümölcstorta
jól lecsepegtetett fagyasztott gyümölcsökkel is kijön.
Luca 5 évvel ezelőtt - 2015. április 6., 19:05
Re: Egyszerű gyümölcstorta
SANDA-VALERIA 4 évvel ezelőtt - 2015. június 5., 22:41
Re: Egyszerű gyümölcstorta
A receptem is megvan, szeletelt almával készítem és remek.
florentina 4 évvel ezelőtt - 2015. június 29, 06:03
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Nagyon köszönöm Ioana, korábban szerettem volna írni neked. ez az oldal a legjobb! Két receptet kezdtem, és ezek lettek a kedvenceim almás pite és sajttorta!
Kipróbálom ezt és még sok mást! Sok köszönetet és ölelést küldök neked Bostonból!
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2015. június 29, 14:24
Re: Egyszerű gyümölcstorta
szeretettel, Florentina! Köszönjük a visszajelzést
lari 4 évvel ezelőtt - 2015. július 4., 08:14
Re: Egyszerű gyümölcstorta
finomnak tűnik, mit gondol a meggy és a málna kombinációjáról
Alexa2 4 évvel ezelőtt - 2015. július 12., 12:41
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Helló,
Nincs ekkora tálcám, használhatok valamivel nagyobb tálcát? Az enyém 23x34.
Köszönöm
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2015. július 12. 19:56
Re: Egyszerű gyümölcstorta
vékonyabb ötlet lesz, de szerintem rendben lesz, a határon, a tálca egy kicsit nagyobb
Evelina 4 évvel ezelőtt - 2015. augusztus 24., 20:20
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Most a sütőben van ... jó illata van, csak az, hogy nem volt tej a házban, és 180 ml ásványvízzel helyettesítettem. De nem érdekel, úgyis beválik.
Elisa 4 évvel ezelőtt - 2016. január 29, 17:07
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Köszönöm a receptet; az eredmény csodálatos. Tettem egy kis szódabikarbónát is, amelyet citromlével oltva, csak egy kicsit, mert a sütőpor kissé régi volt, de hígítva pezsgő volt. Ennyit megváltoztattam, nagyra nőtt és jó, jó. Köszönöm a receptet, mindenképpen elmentem.
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2016. február 1. 09:48
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Cristescu Steluta 3 évvel ezelőtt - 2017. április 14., 09:01
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Szia Ioana, szeretném elkészíteni ezt a süteményt fagyasztott szilvával, gondolod, hogy ez nekem megy? Talán van egy trükkje. fagyasztott gyümölcsök?
Köszönöm szép napot!
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2017. április 21., 16:33
Re: Egyszerű gyümölcstorta
a hűtőszekrényben történő felolvasztás után csak jól ürítse ki őket.
Carina 3 évvel ezelőtt - 2017. május 11., 10:56
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Kiváló sütemény és gyorsan elkészíthető! ?
Tina 2 évvel ezelőtt - 2017. június 19. 3:59
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Én is kipróbáltam, szuper finom, de nem nőtt. Bármi is legyen a probléma? ?
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2017. június 19., 10:26
Re: Egyszerű gyümölcstorta
bolyhos lett, bár nem nőtt?
vagy sütőporból van. de biztonságosabb a tojásfehérje habtól. jól megvertek, telefonált?
Cristina 2 évvel ezelőtt - 2017. július 13, 10:16
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Helló, Ioana. Nagyon értékelem az oldalát, gyakran készítettem ide írt recepteket, és nagyon jól sikerültek.
Tegnap este kipróbáltam a gyümölcstortát és őszibarackot tettem, de úgy tűnt, hogy az alja teteje nem sült meg rendesen, és nem tudom miért. 160-170 fokon, szellőzéssel, 45 percig sütöttem a tortát. Nem volt elég?
Köszönöm, Cristina.
Cristina 2 évvel ezelőtt - 2017. július 13, 10:18
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Ah, korábban láttam a válaszodat. Nekem a tojásfehérje puha lett, ugye?
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2017. július 13, 10:23
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Szerintem a tojásfehérjéből nem éretlen.
mekkora a tálcád miből van felett kellemesen vörös volt, vagy egyáltalán nem?
barackszeleteket tett ide vagy oda, vagy a tetejére szorította őket? a tetején maradtak vagy süllyedtek sütés közben?
a puha tojásfehérje csak a növekedést befolyásolja, vagyis a tészta nem lesz annyira puha, levegőzött.
Cristina 2 évvel ezelőtt - 2017. július 13, 10:41
Re: Egyszerű gyümölcstorta
A tálca rozsdamentes acélból készül, és méretei megegyeznek a képen láthatóakkal. A torta tetején piros volt, és sok barackot tettem, az említett súlyt (350 gramm), de szinte egymás mellett jöttek ki. Talán nem volt köztük hely a tészta sütéséhez. Vagy talán a sütőpor nem volt jó, mert a borítékot máskor nyitották ki.
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2017. július 13., 10:51
Re: Egyszerű gyümölcstorta
minden anyagból a rozsdamentes acél süt a leglassabban. a fekete fém gyorsabban süt, mert jobban vonzza és visszatartja a hőt. az üveg lassan felmelegszik, de aztán jól tartja a meleget, és jobban megpirítja a sütemények alját.
ezért azt javaslom, hogy legközelebb 180C-on (ventilátor nélkül) menjen, csak alulról, vagy fel-le fűtve. és a megadott idő után ellenőrizze a fogpiszkálóval.
az őszibarack is nagyon lédús, ha érett, lehetséges, hogy sokan vannak, akiknek maradt levük, összegyűltek az alján és megpuhultak a tészták. ezért legközelebb kevesebb szeletet tesz, hogy legyen hely közöttük. már nem mérlegel, mögé teszi a szemét.
vagy félbevágjuk és felvágjuk a tésztára.
Cristina 2 évvel ezelőtt - 2017. július 13., 10:54
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Nagyon köszönöm, Ioana!
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2017. július 13. 11:01
Re: Egyszerű gyümölcstorta
nagy örömmel jól ki kell jönnie. a következő fordulóban tartson!
Ja, és laza sütőport használok. Eddig semmi problémám nem volt. hacsak a tiéd nem volt rendkívül öreg, sokáig nyitott. és feltétlenül jól verje fel a tojásfehérjét!
sandra 2 évvel ezelőtt - 2017. szeptember 17. 09:12
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Kedves Ioana,
Nagyon szépen köszönöm ! Szeretem ezt a fajta süteményt, és nem tudom, miért nem vettem észre gyorsabban a webhelyén! Az biztos, hogy már korábban is kipróbáltam a pandispan különféle receptjeit, és túl szárazon jött ki, sőt azt is éreztem, hogy borzalmas íze van, mint egy tojásnak, vagy egyszerűen nem jó. Ez helyette tökéletes! Nagyon szépen köszönjük !
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2017. szeptember 18. 09:56
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Sandra, nagyon boldog vagyok!
Ioanademi 2 évvel ezelőtt - 2018. március 13., 14:05
Re: Egyszerű gyümölcstorta
Bianca egy éve - 2018. július 29., 09:43
Re: Egyszerű gyümölcstorta
A sütemény finom és gyengéd lett! Anyám nagyon értékelte! Csak én nem tettem keményítőt és szezonális gyümölcsöket (őszibarack, körte, banánt is). A gyümölcs alul maradt, de így is extra lett! Köszönöm
cris 4 hónappal ezelőtt - 2020. február 1. 11:54
Re: Egyszerű gyümölcstorta
kérem, mondja meg nekem a tálca méreteit?
Ioana 4 hónappal ezelőtt - 2020. február 4. 10:59
Re: Egyszerű gyümölcstorta
a méret benne van a receptben.
Simona egy órája - 2020. május 20., 14:16
Re: Egyszerű gyümölcstorta
A tejet kókusztejre cseréltem. Még jobb lett, egyáltalán nem volt száraz. Ötlet azok számára, akiknek nem szabad tejterméket enni. Köszönöm.