Egyszerű spagetti carbonara (20 perc!) - főző körhinta
Neked már van Spagetti Carbonara házi?
Len nélkül egészen a közelmúltig azt hittem, hogy ez a világ legbonyolultabb tésztaételéről szól. De. Néhány egyszerű tipp és trükk segítségével ez a finom lélekétel nagyon egyszerű!
Egy dekadensen krémes carbonarához rengeteg parmezánnal, ropogósra sült szalonnával és egy kis szerecsendióval csak annyi kell, 6 összetevő és 20 perc idő.
Semmiképp sem állítom, hogy a lélek ételnek ez a gőzölgő adagolása 100% -ban hiteles. A tejszínnek nem kell szénhidrátban lennie, és csak a tojássárgáját használhatja. De. Szeretem őt, ahogy van, és ez a baba képes megmenteni minden hülye napon. És még szebbé teszi a jó napokat. Ami két rohadt jó érv lenne mellette, ha engem kérdezne.
Tudja, hogy a gyors és egyszerű főzés a munka után nagyon népszerű a Kochkarussellben. Számomra a spagetti carbonara mindig az ellenkezője volt. Valahogy mindig furcsának és általában azt találtam, hogy a tojást dörömbölni kell a tésztamártásomban. Tészta, ahol vigyázni kell, nehogy bekenje a mártást? Hülyeségnek tartottam.
Amíg rájöttem, hogy Carbonara mennyire könnyű néhány egyszerű módosítással. És most bosszant, hogy ez a finom lélekétel az évek során az ujjaim között csúszott. De most legalább tudom, hogyan kell csinálni, és megoszthatom veletek a receptet.
És barátai? Az eredmény kifújja a fejed, ígérem!
Kíváncsi? Akkor kezdjük.
Egyszerű spagetti carbonara - ez így működik
Minden azzal kezdődik, hogy főzöd a tésztát al dente. Közben hagyja, hogy a szalonna felpörögjön egy nagy serpenyőben, amíg ropogós és finom lesz. Ezután összekeverjük a reszelt parmezánt, a tejszínt és a felvert tojásokat, és mindent szerecsendióval, sóval és borssal ízesítünk. Most jön a legjobb lépés: a lecsöpögtetett spagettit és a tojáskeveréket a szalonnával a serpenyőbe tesszük, és mindent nagyon alacsony lángon összekeverünk, így csodálatos carbonara szósz lesz. A tojáskeverék és a tészta erőssége miatt a szósz megköti és bársonyos, kiadós tökéletessé válik.
Végül még néhány Tippek, hogy a recept mindenképpen működjön:
- Figyeljen az igazán jó összetevőkre. Szüksége van friss tojásra, jó szerves szalonnára, parmezánra, spagettire és tejszínre.
- Annak érdekében, hogy a spagetti carbonara ne váljon rántottával készített tésztává, a tojáskeveréket nagyon alacsony lángon kell keverni a tésztával és a szalonnával.
- Ezenkívül a csepegő nedves tészta szuper fontos. A tésztavíz csodálatosan krémesre teszi a mártást és nem ragad.
Szóval, próbáld ki!
Az egyszerű spagetti carbonara a következők:
- Tápláló.
- Fűszeres.
- parmezán sajt.
- Ropogós szalonnakockákkal és bársonyos carbonara mártással.
- 20 perc alatt kész.
Kipróbálta már ezt a receptet? Akkor szólj! Hozzászólás, értékelés és ne felejtsd el feltüntetni a fotódat az Instagram-on # főző körhinta megjelölni. Köszönöm kedvesek!