Egyszerű vizeletvizsgálat a táplálkozási profil ismeretéhez

Annak kiderítésére, hogy az ember mennyit eszik, a tudósok pontosabb vizeletvizsgálatot dolgoztak ki, mint amikor a betegek maguk jelentik be, hogy mit esznek.

Hogy miféle táplálkozási étrend követ egy személyt, gyakran arra kérik őket, hogy töltsenek ki egy kérdőívet, amely tartalmazza az összes élelmiszercsaládot. De lehet, hogy hamarosan nem lesz szükség erre tovább, mivel a londoni Imperial College, a Newcastle Egyetem és az Aberystwyth tudósai legalább egy vizeletvizsgálatot végeztek, hogy megismerjék a betegek táplálásának minőségét.

A szóban forgó tesztet öt perc alatt hajtják végre, és a jelenlét mérésével működik biológiai markerek a vizeletben olyan élelmiszerek lebontása hozta létre, mint a vörös hús, hal, gyümölcs és zöldség. Ez az elemzés jelzi az ember által elfogyasztott zsír, cukor, rost és fehérje mennyiségét is.

Bár tanulmányuk még csak korai stádiumban van, a kutatók remélik, hogy ezt a tesztet nagyobb mértékben fejlesztik ki, hogy felhasználható legyen a szívrohamban szenvedő betegek egészséges étrendjének követésére, vagy a fogyókúrás programok részeként. az ételbevitel figyelemmel kísérésére. Mivel a tanulmányok már kimutatták, hogy nem optimális az a technika, amikor megkérik az embert, hogy jegyezze fel, mit fogyaszt.

Az egészséges táplálkozás profilja létrehozza

"Minden táplálkozási vizsgálat egyik fő gyengesége, hogy nincs pontos mérőszámunk mit esznek az emberek. Tanulmányok szerint az emberek körülbelül 60% -a rosszul számol be arról, hogy mit eszik. Ez a teszt lehet az első független mutató az ember étrendjének minőségéről és arról, hogy valójában mit eszik "- mondja a tanulmány vezető szerzője, Gary Frost.