Egyszerűen készítsen rángatózó húst kutyáknak - LesWauz
Ebben a cikkben elmagyarázom, hogyan készíthet könnyedén és egészségesen rángatós húst kutyájának. Tehát pontosan tudja, mit eszik, és meglátja: imádni fogja! Jó szórakozást próbál.
A kiváló minőségű csemegék, ha valóban jók, egyszerűen drágák. Ennek teljesen értelme van, mivel a jó minőségű hús egyszerűen nem kapható olcsón.
És minden más, ami a kínai snackeket és a glicerin csontokat illeti, Pixie-t már nem etetem. Megmagyarázom, miért van ez itt.
Tehát miután összehasonlítottam a jó csemegék árait, és Pixie-nek sokáig nem tetszik ezek a harapnivalók, úgy gondoltam, csak magam rántom meg.
Olyan jó marhahúst akarok kínálni Pixie-nek, amelyről tudom, hogy se vegyileg nem párolt, se nem volt benne glicerin vagy „kevert ásványi anyagok”. És ahol legalább nagyjából tudom, honnan származik a hús. Aztán le a gépre, és ennyi.
Nem lehet ilyen bonyolult, ugye?
Két dehidratátort tudok ajánlani nektek
Szóval körülnéztem a kiszárítókat, és két eszközt teszteltem neked. A stöckli luxus dehidratátor fémrácsokkal, amely valószínűleg egy életen át fog tartani.
És a nagyszerű alternatíva, a klarsteini Appleberry, amely szintén nagyon jól szárad, de csak a Dörrex harmadába kerül.
Itt rendelheti meg online a Dörrex-et a Stöckliből:
- Dehidrátor 12 órás időzítővel
- 3 rács műanyag kerettel
- Rozsdamentes acél rács; világos szürke
És itt a klarsteini Appleberry:
Miért van két vásárlási link az Amazon-tól? Ha tetszik a blogom és a cikkeim, és meg szeretné vásárolni a javasolt termékek egyikét, a két link egyikére kattintva segíthet a vásárlásban. Ez természetesen ingyenes az Ön számára! Az Amazon linkjeit használom az egyetlen kis pénzforrásként, hogy kissé finanszírozzam a blogot. A témáról itt talál további információt
Melyik hús alkalmas?
Aztán sokat kutattam az interneten, hogy kiderüljön, melyik hús a legjobb. Valahogy valójában mindent megszáríthat: bendő, marhaszív, csirke vagy pulykahús, szeletekre vágott gulyás . aaalles. A lényeg szép és sovány, mert a zsír a húst fogékonyabbá teszi a penészedésre. Az egyetlen dolog, amit biztosan nem dehidratálnék a sertéshúsból, az az Aujesky vírus veszélye miatt. További információ itt.
Először is a húst ésszerű szeletekre kellett vágni. Valójában ez az egyetlen kimerítő rész. Fél centiméter vastagra vágtam a szeleteket.
És mivel kíváncsi voltam, melyik forma a legjobb, minden méretben és formában levágtam a húst. Néha hosszú és kissé vastagabb. Pár kisebb sarok. Közepes méretű és keskeny . minden benne volt.
És "kattints", és a dolog futni kezdett. A zümmögés ventilátorra vagy légkondicionálóra emlékeztet. De a Stöckli olyan csendes, hogy hagyhatom futni a szomszéd szobában, és tényleg nem hallok semmit.
A szaga szinte észrevehetetlen volt. Pixie mindig utánanézett a csempészésnek, majd szipogni kezdett az ajtó alatt. Mhhhh ... elég egyértelmű szaga van az orrának.
Így nézett ki 12 óra után. Igen, türelmesnek kell lennie a kiszárítóval szemben.
De akkor a hús valóban száraz. Nagyon fontos, hogy ne legyen több nedvesség a húsban, és sehol se puha, se ilyesmi. Mert akkor azonnal megformáz. Tehát hagyja a dehidratátort 1-2 órán keresztül tovább működni.
És akkor csodálkoztam: kiderült, hogy 700 gramm legfinomabb marhahús. Tehát még valamivel többet is, mint a szokásos "1: 4 formula", amely szerint 400 gramm húsból 100 gramm rántás lesz.
Újra letettem az egészet konyhai papírra, és hagytam még egy éjszakát száradni. A hús egyáltalán nem szagol, és teljesen csodálatosan néz ki. Pixie most nagyon kíváncsi volt, és egyből felemésztett egy darabot. Még soha nem volt ilyen lelkes a csemegékért!
Tároláskor fontos, hogy a rántott húst ne csomagoljuk légmentesen, különben valóban penészesedhet a maradék nedvességtől. Cipzáras táskákat választottam, amelyek zárását egyszerűen teljesen nyitva hagytam. Nemrégiben egy olvasó adott nekem egy tippet, hogy tegyem a rántást egy pamut táskába, ami szerintem is nagyon okos.
Igen, és most természetesen etetheti a rángató húst uzsonnaként, vagy ami még jobb, igazi jutalomrészleteket készíthet belőle. Egyszerű a dolog!
Vegyük a remek rántott húst és egy tisztességes metszőollót! Az igazi konyhai olló nem elég éles és erős, és nem találom elég pontosnak a csirkés ollót.
Ezután hosszasan rángatózom keskeny csíkokra ...
.majd az egész táblán változtathatja a csemegék méretét. Nagyon könnyű és nagyon gyors. Amint Pixie meghallja az metszőollókat, szúrós füllel áll a konyha előtt. Yum yum yum!
Mhhh, nyilván nagyon finom!
Legközelebb különböző és más típusú húsokat tesztelek, hogy mit lehet még tenni a kiszárítóval. Ez csak a kezdet, és az 5 bővítőhelyben hihetetlenül sok hely áll rendelkezésre a szórakoztató kísérletekhez. A kiszárító plusz az adott hús vásárlási számlájával továbbra is azt gondolom, hogy nemcsak olcsóbban jutok el, mint ha más húst rendelek, és elküldik nekem szállítási költségekkel.
Sokkal fontosabb számomra az a bizonyosság, hogy Pixie morgolódik az igazán kifogástalan kezelésekért. És nagyon szereti.
Van otthon dehidrátora is? És talán ötletek remek receptekhez? Játszom, hogy „igen szárított almával, finom hússal kombinálva. Talán máj? Csak nézd meg.
Üdvözlet Rebeccától és a Dörr ínyenc Pixie-től
++A cikkben említett márkák egyike sem fizet nekem azért, hogy ezt megírjam++
* Amazon hirdetési link: Ha ezen a linken keresztül vásárolja meg a cikket, kapok egy kis jutalékot. Ez természetesen ingyenes az Ön számára, és támogathat vele egy kicsit engem és a blogomat. Nagyon köszönöm!