Egyszerűsített tápértékjelölés
Táplálkozási információk az észlelt élelmiszer-csomagolások elején, amelyek üzenete világos és érthető, és amelyek megkönnyítik az olcsóbb választást - ez egy egyszerűsített, kibővített németországi tápértékjelölési modell kidolgozása és a koalíciós megállapodás megrendelése.
A Max Rubner Intézet (MRI) a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) megbízásából megvizsgálta a kiválasztott tápértékjelölési modelleket. 18 kritérium felhasználásával az MRI tizenegy modellt értékelt a tápértékjelöléshez. A csomagolás elülső részén ("csomagolás elülső része") történő további címkézés célja a táplálkozási értékek érthetőbb bemutatása a fogyasztó számára annak érdekében, hogy kedvezően befolyásolja a termékválasztást.
Miért egyszerűsített tápértékjelölés?
A kiválasztott tápértékjelölési modellek összehasonlítása
Az MRI tizenegy különböző, különböző irányultságú modellt értékelt 18 kritérium alapján. Egyes tápértékjelölési modellek egyenként felsorolják a termék energia- és tápértékét, mások a teljes termék egészségügyi értékét tartalmazzák.
Az értékelés kritériumai tartalmazzák a táplálkozási és társadalomtudományi szempontokat, például a szereplők több csoportjának modelljének kidolgozását, a kedvező és a kedvezőtlen összetevők felvételét és az összetevők értékelését, külön-külön vagy együttesen, az élelmiszerekkel kapcsolatos információkról szóló rendelet 35. cikkében meghatározott követelmények teljesítését. LMIV) meghatározása és a tudományosan megalapozott fogyasztói kutatás iránya.
Az Élelmiszerjogi és Élelmiszertudományi Szövetség (BLL) bemutatta saját tervezetét a tápértékjelölés modelljére vonatkozóan. Az MRI leírja és értékeli a BLL tervezetét, mint a már meglévő tápértékjelölési modellek (lásd az előzetes MRI jelentés kiegészítését).
Az MRI kidolgozott egy tápértékjelölési modellre vonatkozó javaslatot is (lásd az MRI 2019. május 22-i sajtóközleményét).
Miért előzetes a jelentés és mi következik?
Az MRI előzetes jelentése kiegészül, amikor az EU Bizottság által már közzétett jelentés a különféle tápértékjelölési modellekről rendelkezésre áll.
A tápértékjelölés típusára vonatkozó döntés még várat magára. A BMEL, a fogyasztó- és élelmiszeripar, a kereskedelem és más érdekelt felek különböző elképzeléseit egy fedél alá kell hozni. A BMEL bevonja a fogyasztókat a döntésbe. A nyárra tervezik a fogyasztói kutatásokat, amelyek négy-öt címkézési rendszert fognak tartalmazni.
A jelenlegi uniós jogszabályok szerint a kiterjesztett tápértékjelölési rendszer önkéntes. A bevezetéshez tehát az élelmiszeripar és a kereskedelem vállalatainak támogatására és elfogadására van szükség. Annak érdekében, hogy a tápértékjelölési modell tájékozódjon a fogyasztók számára, sok élelmiszerboltban a lehető legtöbb címkézett élelmiszerre van szükség.