Recept a mauritiusi híres nápolyiaktól

Fondant süti

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (10 fő):

Egy tucat átlagos nápolyi számára:
A tészta: 155 g liszt, 100 g puha vaj, 1 csipet só, néhány csepp tej (opcionális)

Köretnek: utak vagy eperlekvár

A cukormázhoz: porcukor, rózsaszínű vagy piros ételfesték, néhány csepp tej és víz

Készítmény:

A nápolyiak nélkülözhetetlen sütik az országomból. Nagyon puha omlós tészta. Szeretni fogod !

A keksz sütése:

- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

- Egy tálban keverje össze a vajat, a sót és a lisztet az ujjaival.

- Ezután a tenyerével jól keverje össze, és formázzon egy golyót a tésztával.

- Helyezze két sütőpapírlap közé, és sodorjon ki egy sodrófát (kb. 1 cm és fél).

- Vágjon ki kis köröket aprósütemények vagy egy kis pohár segítségével.

- Helyezze a köröket a tepsire és főzze körülbelül 15 percig.

- Rácson hagyjuk kihűlni.

- Tegyen egy kis lekvárt egy sütire, és ragasszon egy másikat a tetejére, például egy szendvicshez.

- Egy serpenyőben keverje össze a porcukrot a tejjel vagy a vízzel és a színezékkel, amíg jó állagú lesz, többé-kevésbé sűrű (kissé hasonló a nutellához), és keverés közben lassú tűzön melegítse (1-2 perc).

---