Ehetem Mária királyné sajtját
A sajt fontos kalciumforrás, és számos fajtát biztonságosan lehet enni a terhesség alatt. Bizonyos sajtfajtákat azonban nem szabad enni, mert nagyobb valószínűséggel tartalmaz listeriát, egy baktériumot, amely meglehetősen súlyos ételmérgezést okozhat terhes nőknél.
A listeria fertőzéssel gyakran kapcsolatba lépnek az előkészítetlen hús és a pasztörizálatlan tejből nyert termékek fogyasztása miatt. A baktérium túlélheti, ha az élelmiszereket hűtőben vagy fagyasztva tartják. Egészséges embereknél ritkán alakul ki a betegség fertőzésből, de az állapot végzetes lehet a magzat vagy az újszülött számára.
Ha terhes, ne fogyasszon lágy sajtokat, mint például feta, Brie, Camembert, Roquefort, Gorgonzola, kéksajt, questo blanco vagy questo freskó, kivéve, ha a csomagoláson egyértelműen szerepel, hogy a termék pasztőrözött tejből készül.
A terhesség alatt biztonságosan fogyasztható sajtok:
- Kemény sajtok: füstölt változatok, Edam, Emmental, Cheddar, telemea, gouda, parmezán
- Lágy sajtok, feldolgozottak, ha pasztőrözött tejből készülnek: túró, krémsajt, telemea, kecskesajt, mascarpone, mozzarella, olvasztott sajt, ricotta
Itt láthatja azokat a sajtokat, amelyeket a terhesség alatt élvezhet az egészséges étrend részeként.