Langustin krémmel az édeskömény fondü - receptek receptek a konyha aktuális ételein

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 12 Langoustines
  • 2 édeskömény izzók
  • 20 cl folyékony krém
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 10 g vaj
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Vágja le az édeskömény alapját és szárát, távolítsa el a külső leveleket (a tollat ​​tartsa díszítésnek). Öblítse le az édesköményt és szeletelje fel őket.
  2. Melegítsük fel a vajat és 1 tk. evőkanál olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az édesköményt, és közepes lángon keverjük 5 percig. Fűszerezzük sóval és borssal, hozzáadjuk a tejszínt és tovább főzzük 10-15 percig.
  3. Héjazzuk meg a langustinokat, hagyjuk a farkát. Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben, és 3-4 percig hasítsuk át a langustinokat. adjunk hozzá sót és borsot.
  4. Osszuk el az édeskömény fondü-t a tányérok között, rendezzük el a tetején a langustinokat, díszítsük az édeskömény tollával és tálaljuk.