Ehetsz paszternákot nyers EDEKA-ban

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

ehetsz

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

Ehetsz nyersen paszternákot?

Tiszta Ley

A paszternák biztonságosan fogyasztható nyersen. A gyökérzöldségek különösen jól illenek salátákba, apró csíkokra vágva vagy reszelve. A gyökereket előzetesen citromlével kell meglocsolni, hogy megakadályozzák a hús csúnyán sötét elszíneződését.

A legfeljebb 40 centiméter hosszú, krémszínű gyökerek olyan zöldségek, amelyek valamikor alapélelmiszerek voltak. Németországban a paszternákot sárgarépa és burgonya váltotta fel.

A gyökér nyers fogyasztásra alkalmas, levesek és pörköltek betétjeként, de kiadós húsételek kísérőjeként is. Mivel kissé édes íze és alacsony nitráttartalma van, a paszternát gyakran pürésített formában használják bébiételekhez. A gyökér mellett a paszternák leveleit is felhasználhatja - a petrezselyemhez hasonló aromás gyógynövényként használhatók.

Tipp: Próbálja ki azonnal finom paszternák receptjeinket!