Ehetünk füstölt lazacot terhes állapotban
A lazac, más halakhoz hasonlóan, kiváló omega-3 és egészséges zsírforrás, amelyek olyan tápanyagok, amelyekre a terhes nőknek nagy szükségük van a sikeres terhességhez. Ez a fajta hal gazdag káliumban, fehérjében, magnéziumban és foszforban is. De ha füstölve eszi, biztonságos-e egy terhes nő számára? Milyen kockázatokkal jár a füstölt lazac elfogyasztása, amikor babát vár ?
Füstölt lazac főtt étel ?
A füstölt hal elkészítése abból áll, hogy vékonyan felszeleteljük, megsózzuk és füstöljük. De ennek az ételnek a főzésének módja nem teszi lehetővé teljes főzését. A füstölt hal tehát nem főtt étel.
Füstölt lazac, ehetem-e, ha immúnis vagyok a toxoplazmózissal szemben ?
Még akkor is, ha immunis vagy toxoplazmózis, a füstölt halat nem mindig ajánlják. A fő ok az, hogy a füstölt lazac a listeriosis forrása lehet, ami súlyos következményekkel járhat az Ön és a csecsemő egészségére nézve. A füstölt hal főzési módszere nem tartja be a 63 ° C-ot, amely a közepes főzéshez szükséges hőmérséklet, amely lehetővé teszi a kórokozó organizmusok megfelelő elnyomását. Másrészt, ha a lazac jól megfőtt, nyugodtan fogyaszthatja el, és teljes mértékben kihasználhatja előnyeit.
Mi van, ha nem vagyok mentes a toxoplazmózistól ?
Ha nincs immunja a toxoplazmózissal szemben, akkor a legjobb megoldás az, ha betiltja a füstölt halakat az étrendjéből. Ellenkező esetben toxoplazmózisnak lesz kitéve. De ha a hal kívül-belül kellően meg van főzve, amint azt a fentiekben kifejtettük, megeheti.
Ha jogom van füstölt lazachoz, hogyan válasszam? ?
Először is, vegye figyelembe, hogy bármi is legyen a választása, csak a tökéletesen főtt lazacot válassza. Győződjön meg arról, hogy a hal friss. Változtasd a zsíros és sovány lazacot, amennyire csak lehetséges. A zsíros lazac - egészségügyi előnyein kívül - nagyobb valószínűséggel tartalmaz peszticideket, dioxinokat és egyéb környezeti szennyező anyagokat. Nagyon lehetséges a higany és a nehézfémek megtalálása is, amelyek veszélyesek a babára. Ami a sovány lazacot illeti, minden bizonnyal kevésbé táplálóak a zsíros lazachoz képest, de kevesebb nehézfémet tartalmaznak. Változtatásukkal minimalizálhatja a nem kívánt anyagok felszívódását, és élvezheti a hal előnyeit.
És ha fagyott, megengedhetem-e? ?
A fagyasztott füstölt halak nem jelenthetnek veszélyt a terhes nőre, mert ezen a hőmérsékleten a baktériumokat ki kell küszöbölni, de a legjobb, ha éber marad.