Ehetünk makarunákat, amikor ott vannak; egy terhes nők; Ma; hui Anyukák
- 2019. november 5
Ha gyermeket vár, bizonyos süteményeket feltétlenül kerülni kell. A macaroonok egyike? Válasz ebben a cikkben.
Akár mindig is a sütés rajongója voltál, vagy hirtelen a terhesség édessé teszi, valószínűleg arra gondoltál, vajon a terhes nők nyugodtan bele tudnak-e esni a macaroonsba. El kell mondani, hogy ezek a tipikusan francia péksütemények tojásalapra készülnek, amely a terhes nők számára néha tiltott étel, attól függően, hogy miként fogyasztják őket.
Tilos a macaroons terhes nők számára
Nyugodjon meg, a macaroons egyáltalán nem tilosak a terhes nők számára. Bár tojásfehérjével készülnek, a macaroon héjakat a sütőben sütik, ezzel elkerülhető a baktériumok terjedésének veszélye.
A macaroons belsejében található töltelékkel azonban nagyon körültekintően kell eljárni. Azok, akiknek töltése nyers tojással vagy nyerstejjel történik (például gyümölcsös ganache, amely nyers tojást tartalmazhat), a terhes nők számára teljesen tilos. A sózott füstölt lazac tölteléket szintén el kell kerülni, tekintettel a nyers hal jelenlétére, a terhes nők számára tiltott másik ételre. Ezért fontos, hogy cukrászdájától megtudja a macaroons pontos összetételét.