Ehhez a következtetéshez ...
A glutén - a búzafélékben (búza, rozs, árpa, zab) található fehérje - szinte mindenütt jelen van étrendünkben, nemcsak kenyérben, tésztában, kekszben, péksüteményben, hanem szószokban, kolbászokban, néhány joghurtban is, fagylalt, félkész ételek.
A lisztérzékenységben vagy a glutén intoleranciában szenvedő emberek rendelkeznek orvosi indikációval a glutén teljes megszüntetésére. A gluténmentes étrend maga e betegségek kezelésének része.
Számos olyan tanulmány létezik azonban, amelyek azt mutatják, hogy a gluténmentes étrendnek pozitív eredményei vannak az autoimmun betegségekben.
Itt egy új információ a glutén terhesség alatti fogyasztásáról. A Bartholin Intézetben (Dánia) végzett tanulmány azt mutatja, hogy azoknak a terhes nőknek, akik napi 20 g glutént meghaladó mennyiséget fogyasztanak, jelentősen megnő a gyermekvállalás kockázata, akik később 1-es típusú cukorbetegségben szenvednek.
Glutén terhesség alatt felesleg nélkül!
E következtetéshez dán kutatók több mint 63 529 terhes nő orvosi dokumentációját elemezték 1996 és 2002 között.
A terhesség 25. hetében a résztvevőknek kérdőívet kellett kitölteniük a napi gluténbevitelről: az átlagos bevitel napi 13 gramm volt, de néhány nő meghaladta a napi 20 grammot, míg mások kevesebb mint 7 grammot fogyasztottak. gramm naponta.
15 év után, konkrétan 2017-ben, a kutatók azt találták, hogy 247 gyermeknek van 1-es típusú cukorbetegsége. A kutatók összefüggést találtak a terhesség alatti fokozott gluténfogyasztás és ez a kockázat között. Azoknak a gyermekeknek, akiknek anyja napi 20 grammnál több glutént fogyasztott, kettős kockázata volt az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának, szemben azokkal az anyák csoportjával, akik napi 7 grammnál kevesebb glutént fogyasztottak.
A lényeg egyértelmű: minél magasabb a gluténbevitel terhesség alatt, annál nagyobb az 1-es típusú cukorbetegség kockázata.