Éhség zsákokban - DER SPIEGEL 12018
9.30. Reggeli ideje. A tányéron diórúd található, kapszulával, olajjal és menta teával. Valter Longo álböjt étrendjét egy fehér dobozban küldték a házamba, rajta világoszöld "Prolon" felirattal, 199 dollárba került. Az 1. naptól az 5. napig tartó kis kartondobozok sorakoznak benne, amelyek levesek, olívabogyók, diórudak és teazsákok tasakjait tartalmazzák. Összbenyomás: kevés. Túl kevés. Ami a böjt lényege. Állítólag több mint 20 000 példány kelt el.
A cikk PDF formátumban
Az első reggeliző báromban, amely úgy néz ki, mint egy zsugorodott szelet fekete kenyér, 280 kilokalória van. Kicsit ragacsos, édes íze van. 280 kilokalória vagy sem: éhes maradok. Ma összesen 1100 kilokalóriát fogok enni.
14.30-kor. Nem bírtam tovább a szerkesztőségben. A kollégák beszélgetni mentek vacsorázni, és latte macchiatóikat vitték végig a hallon. Csak előttem volt a pohár chai. Tej nélkül. Én is fáztam. Így hazamentem, hogy elkészítsem az ebédemet: egy paradicsomos zacskós levest, amelyet 240 milliliter vízzel felforralok. Több vizet is bevehet, mondja az utasítás. Természetesen ezt teszem, mert a "több" jól hangzik. A négy kelkáposzta-keksz szárított tehéntrágyára emlékeztet, sötétzöld, néhány világos szórással. Kellemes módon szinte semmihez sem hasonlítanak. Aztán még egy multivitamin tabletta, mert az éhezőnek vitaminokra is szüksége van.
17.30. A kocsiban, bevásárlás közben csalánteát iszom, és dióbadit eszek vele. Egy pillanatra jól érzem magam, és nem vagyok annyira hajtott. A bevásárlóközpontban sétálva észreveszem, hogy mindenhol étel, sült hús illata van. Nem éhes életemben azt hittem, hogy büdös.
Eszembe jut, hogy korábban azt hittem, hogy nem lehet olyan nehéz diétázni. Tiszta előítélet, mert soha nem kellett étkezés nélkül mennem. Ezúton elnézést kérek mindenkitől, akinek önfegyelmét és szenvedési hajlandóságát nem értékeltem kellőképpen.
22 Ó `óra. A vacsorámat amennyire csak lehetséges késleltettem, hogy másnap reggel jobban átvészeljem. A minestrone-nak 15 percet kell főznie - elég idő ahhoz, hogy elgondolkodjon azon, miért kellene ennem egy fagyasztva szárított porból és sárgarépadarabokból készített, Olaszországban készült zöldséglevest, amikor magam is főzhetnék egy friss minestone-t. Valószínűleg azért, mert túl könnyű lenne megcsalni a tömeget. szeretnék?
Az asztal szinte pazarul terített: egy tányér leves, tíz zöld, sós olajbogyó és egy étcsokoládéból és dióból készült minibár. 90 kilokalóriának kell lennie. Állítólag.
6.50 reggel. Az éhség elfáraszt. Nehezen tudok felkelni és iskolai szendvicseket készíteni. Még nehezebb elnyomni az impulzust, hogy meginni a maradék mangó lasit, vagy megenni a megmaradt perecet. Kávé? Nem. Bár Valter Longo édesítetlen eszpresszót engedélyez, a koffeinfüggők számára. De nem akarok koffeinfüggő lenni. Nos, leginkább a cukrozatlan eszpresszót tartom szörnyűnek.
Ehelyett egy injekciós üvegből néhány milliliter tiszta folyadékot öntök egy palackba. A "Növényi glicerin" -et az "Összetevők" alatt olvastam. Google-ban keresem a kifejezést: a glicerin az olajok és zsírok hordozója, amely megtalálható az emberi anyagcsere folyamatokban is. De az e-cigarettában is. A "cukoralkohol" a német név. A fő hatás számomra az látszik, hogy a víz kissé édes íze van. És akkor van egy keserű utóíz.
8.30. Diórudak, tea. Éhség. A mai napig csak 700 kilokalória van naponta.
11 óra. A gyomrom hangosan morgolódik, gyengének érzem magam, fáj a fejem. Nem a folyadékhiányról van szó, ittam majdnem egy liter teát és kiürítettem a kulacs felét. A férjem azt mondja: "Meg kell változtatni a hozzáállásodat, el kell mondanod magadnak, hogy valami igazán nagyot csinálsz az egészséged érdekében." Aztán mennie kell. És röviden megemlíti, hogy később kimegy sushit enni. Már három nulla diétát végzett. Hős van benne.
14.15. Az ebédmenü szerint: gomba leves, olajbogyó Sevilla környékéről, multivitamin tabletta és tea. Ó kedves, tegnap este elfelejtettem a vitamin tablettát. Nem csoda, hogy annyira éhes vagyok. Most kettőt egyszerre? Inkább ne. Amikor kibontom az olajbogyót, mérges leszek: csak hat. Tízen maradtak a tegnap esti csomagban! SMS-t küldök barátnőmnek a zöldes gombaleves fényképével. "Finom" - írja vissza. Mögötte zöld mosolygó arc.
16:50. A délutáni snack ideje. Olajbogyó és tea. Nyolc olajbogyó van a csomagban. Nyolc! Pompás!
6.50-kor. Van egy zöldes, sűrű quinoa leves, megint a csokoládé. "Anya, megkaphatom?" - kérdezi a lányom. -Nem! -Mondom. - De olyan kicsi - érvel a nő. Igen, ez így van, nagyon kicsi. Vezetem a bárot, amikor lovagolok, jutalomként óra után. Az öt nap alatt valójában nem szabad sportolnia. Nem szabad autót vezetni, amint az a betegtájékoztatóban szerepel, és főleg nem lovat. Egyébként hirtelen fittnek és erősnek érzem magam, és egyáltalán nem vagyok éhes.
9.30-kor. A lovaglás nagyszerű volt, nagyon jól éreztem magam. A két extra olajbogyó volt? Azt hiszem, most már nélkülözhetném a csokoládét, és amúgy is kitéphetem a csomagolást. Nem kell többet nélkülöznie.
8.30. Harmadik naptól kezdve különféle böjtölő barátok mondták nekem, hogy már nem vagy éhes. A gyomrom még nem hallott erről, mert ismét erősen morgolódik. Reggeli! A 280 kilokalóriás diórúd szinte nehéz a gyomorban.
13:15. Csak csinálnom kell valamit a belvárosban. Sosem vettem észre, hogy ennyi bolt árul élelmiszert. És mennyire sikeres a menetrend szerinti kultúra ebédnél. Először elhaladok három fiatal nő mellett, akik kínai tésztát esznek pálcikával a kartondobozokból, aztán három fiatal férfi jön felém, akik hasábburgonyát tömnek a szájukba. Nem néz ki egészségesnek és élvezetesnek. Nem csoda, hogy a német férfiak 59, a nők 37 százaléka túlsúlyos. Egy apró pillanatig felsőbbrendűnek érzem magam.
4 óra. Konferenciára kellett mennem a szerkesztőségben, így ebédemet - paradicsomlevest és négy kekszet - délutánra költöztettem. Ez nagyon jól passzol, mert ma nem terveznek snacket. Csak tea. Fáradt vagyok, bár sokkal többet alszom minden este, mint máskor. "Egy titkos kávé segít" - üzent barátom. - Nem, nincs önámítás - írok vissza -, és talán valahogy felmagasztalom? Azt válaszolja: "Inkább elhagynám a nagyságot, mint a kávém."
22 Ó `óra. Elvileg nem szabad enni későn, de nem tudtam kijönni a minestrone tasakos leves elkészítéséhez, mert a gyermekeim velem akarták főzni a vacsorát. Csirke krémmártásban rizzsel. "Hm, finom" - mondják, és már kanalazzák is ki a serpenyőből a mártást. És akkor megtörténik: látok egy fröccs szószt az ujjamon, és ösztönösen megnyalom. Azonnal bűnösnek érzem magam.
Ma nincs desszert, hiányzik a csokoládé. Ez egy 700 kilokalóriás nap.
8.30. A gyerekek iskolában vannak, a dobozukban vannak uborkás, almás, kaliforniai paprikás és perectekercsek, amelyeket aznap reggel a sütőbe tettem. Nem bántam a frissen sült ételek illatát, ittam a csalánteámat, amelynek kellemesen édes íze van.
Reggeli. A diórúd sajnos nem tölt fel ma. Legalább megszoktam az L-ital vízzel hígított furcsa ízét. Szóval szinte mindegy.
Hív egy kolléga, aki elmondja, hogy gyakran nulla étrendet folytat, és így egy hét alatt három kilót veszít. Csak egy kevés húsleves és hígított gyümölcslé megengedett. Soha nem érezte éhesnek. A trükk itt: üres gyomor és váltakozva, hogy minden nap iszunk Glauber sót, vagy beöntést készítünk, hogy a belek is üresek legyenek. Hm. Melyik a jobb: éhség vagy beöntés? A mérleg mutatja: körülbelül egy kilót fogytam.
13.30. Zöldségleves és olajbogyó, multivitamin tabletta. Tea. Barátom szöveges üzenetet küld: "Mit szólnál ma a nagysághoz?"
4 óra. Levél Valter Longo-nak: "Az ön böjtölő étrendjén vagyok, ma a negyedik nap van. Az étel jó ízű, de: mindig éhes vagyok. Azok, akik nulla étrendet tartottak, a harmadik naptól kezdve elmondták a magas hőmérsékletüket, és ezt abbahagyták az éhségüket. Nos, én még mindig ezt várom. Egyébként érdekes élmény. "
17 óra. Tea idő! Olajbogyóval! Vezetem az autót, a hibiszkusz tea elcsúszik a mellettem lévő hőbögrében, és mit felejtettem el otthon? Az olajbogyó. Ahhhh!
19.45. Vacsora. Már ismerem a "Quinoa Mix Soup" -ot, de csak most kérdezem magamtól: Miért van benne quinoa, amikor Valter Longo nem tanácsolja a quinoát? A gomba leves ízlett a legjobban, sajnos csak egyszer szolgálták fel. Aztán a kis csokit. 11 óráig játszom a zenekarommal. jól érzem magam.
7.30 reggel. A pokolba, miért vagyok még mindig éhes? Öt falat és a diórúd eltűnt a kielégítő jóllakottság érzése nélkül, amelyre még mindig szívesen emlékszem.
9 óra. Egy barátom e-mailt küldött nekem: "Hosszú ideig évente egyszer böjtöltem, és lelkesen lelkesedek érte. Természetesen az első ok a fogyás, de ennek eredménye az, hogy csökken az ízületeimet gyakran sújtó gyulladás. Az öröm Ennyi fegyelem és tíz napig nem evés a boldogság érzését mozgásba hozza, tiszta gondolatokat és csak szép dolgokat. " És van egy válasz Valter Longótól is: "Érdekes" - írja. Látszólag kissé ellenálló vagyok az anyagcsere változásával szemben. És az 1,2 kiló fogyás is az átlag alatt van.
Néhány ember csak olyan gyorsan változtatja meg anyagcseréjét, mint a többiek, több éhgyomri ciklus után. Ó kedvesem, több éhgyomorra?
11.30. Valami nincs rendben. Igen, már nem vagyok éhes! Végül. Miután négy napig szinte folyamatosan bosszantottam, a gyomrom furcsának érzi magát, lebénul. Vagy mintha testem közepe mélyen aludna. Talán ez így van.
13 óra. Négy kekszes paradicsomleves. Jól eszem, mert szerepel az étrendben.
19 óra. A gyerekeknek húsgombócokat készítettem mártással és tésztával, magam is kanalazgattam az utolsó tányér levest, és ittam teát. Ez a második alkalom, hogy enni nem kell. Az ökológiai szupermarketben gyorsan veszek két tasak levest és diót - úgy döntöttem, hogy egy nappal tovább böjtölök, mint amennyit a Longo diéta megenged. Miért? Mert most végre alkalmam van megtapasztalni, milyen érzés, amikor az étel már nem fontos. Amikor a gyomor ellazul anélkül, hogy gyötrő morgás lenne. Igen, azt kell mondanom: nagyon jól csinálom.
Délre dióbár, ebédre leves az Ikeában, délután olívabogyó, este pedig zöldségleves. Most olyasmit csinálok, mint a dummy bading diet. Longo tasaklevese határozottan jobb volt, nem annyira sós és folyós, hanem krémes és kellemes ízű. Nagyon fittnek érzem magam.
Problémamentesen folytathatnám a böjtöt - étvágyam van, amikor meglátom a gyerekekkel sütött csokoládétortát, de nem vagyok éhes. Nyugodtnak, egészségesnek és jó hangulatúnak érzem magam. A hetek óta fájó bokának hirtelen nincsenek tünetei. Lefogytam két kilót. Miután ennyire nehéz volt étkezés nélkül elmenni, most nehéz újra kezdenem. Az első napon zöldségfélék, tésztafélék, kevés hús vagy hal, és kérjük, ne falánkságot - ez az étrendi utasítások ajánlása. Délben vörös káposztával kezdem, este főtt zöldségeket egy kis rizzsel. Abszolút nincs kedvem falni.
Azt hiszem, hat hónap múlva újra böjtölök. De nulla diétát fogok tartani. Most nagyon szeretném tudni, hogy állok.