Éhségválság Nem 100 éves módszerekkel - manager magazin
Hagyományos módszerek: A nagy teljesítményű vetőmagok és növényvédő szerek használata jelentősen magasabb és stabilabb terméshozamot eredményezhet
Fénykép:? Paulo Whitaker/Reuters/REUTERS
mm: Egyiptomban és Tunéziában az emberek a magas élelmiszerárak ellen is tiltakoztak. A gyenge élelmiszer-ellátás veszélyezteti a politikai stabilitást?
Marcinowski: Az evés és az ivás alapvető emberi szükséglet. Éppen ezért az egészséges és megfizethető élelmiszerek biztonságos ellátása központi jelentőségű a politikai stabilitás szempontjából világszerte. Már 2008-ban Mexikóban az úgynevezett tortilla-válság megmutatta, hogy az élelmiszerárak emelkedése messzemenő politikai válságokhoz vezet.
mm: Hogyan változott a helyzet azóta?
Marcinowski: A fenyegetés változatlan marad: Az új évezredben már másodszor tapasztalhatjuk a mezőgazdasági alapanyagok, például a búza, a kukorica és a rizs rekordárakat. Globális készleteik viszonylag kicsiek, és az idei termés minőségét és mennyiségét még nem lehet megbízhatóan megbecsülni.
mm: Ausztráliában a nagy áradás elpusztította a növények egy részét. Kína veszélyes aszály előtt áll. Japánban a földrengések és a szökőár hatalmas földterületeket pusztítottak el. Egyáltalán biztonságos a világ élelmiszere?
Marcinowski: Általánosságban elmondható, hogy sok ország már alig képes táplálni növekvő népességét, és egyúttal kijön a rendelkezésre álló mezőgazdasági földterülettel. A kiváló európai kínálat csak azért jön létre, mert évről évre megengedhetjük magunknak további mezőgazdasági termékek behozatalát. Termelésükhöz 35 millió hektár termőterületre van szükség a többi kontinensen. Ez a teljes európai szántóterület körülbelül egyharmadának felel meg.
mm: És a világ népessége továbbra is növekszik. Hogyan kellene bolygónknak elegendő ételt biztosítani a 9 milliárd ember számára, akik a Világbank szerint 2050-ben benépesítik?
Marcinowski: Az élelmiszerek iránti globális kereslet 2050-ig 70 százalékkal nő. Ha a magasabb termelékenység révén nem sikerül több élelmiszert előállítanunk ugyanazon a szántóföldön, világszerte nagyobb éhséget fog tapasztalni. Ez komolyan veszélyeztetheti a geopolitikai stabilitást.
mm: Hogyan növelheti a globális mezőgazdaság annyira a termelékenységét?
Marcinowski: A mezőgazdaság nagy globális potenciállal rendelkezik, amelyet azonban jelenleg nem aknáznak ki teljesen. Sok feltörekvő és fejlődő országban a hagyományos módszerek, például a nagy teljesítményű vetőmagok és a növényvédő szerek következetes alkalmazása jelentősen magasabb és stabilabb terméshozamot eredményezhet.
mm: Nem csökken évek óta a termelékenység ilyen módszerekkel történő növekedése?
Marcinowski: Ez igaz a fejlett mezőgazdaságra Európa nagy részén és az USA-ban. Az ottani hagyományos stratégiák nagyrészt kimerültek. Itt nagyobb termelékenységet érhetünk el olyan innovatív mezőgazdasági technológiák révén, mint a GPS által vezérelt műtrágyázás és a kártevők elleni védekezés.
mm: És mi a véleményed az ellentmondásos géntechnológiáról?
Marcinowski: Növénybiotechnológiával foglalkozik: Segítségével jelentős hozamnövekedés érhető el. Például speciálisan felszerelhetjük a növényeket olyan tulajdonságokkal, mint az aszálytűrés vagy a sós talaj. Végül az összes rendelkezésre álló technológiát ki kell használnunk ahhoz, hogy elegendő élelmiszert, takarmányt és energiát tudjunk előállítani minden ember számára. Ennek kulcsa az innováció.
mm: Az elmúlt két évtizedben azonban nem sokat hallhattunk a mezőgazdaság újításairól - a vitatott GM kukoricán kívül. Miert van az?
Marcinowski: Sok oka van annak, hogy az innovációk lassan lépnek piacra itt. Például Európában a mezőgazdasági kutatásokat visszaszorították az állami szektorban. A mezőgazdasági magánszektort akadályozzák a politikai keretfeltételek és a technológiai szkepticizmus. Ez lelassítja a termelékenység fejlődését. A modern mezőgazdasági technológia és a növényi biotechnológia mérhető és célzott módon növelheti a hozamokat, amit az amerikai kontinens és a fejlődő országok adatai is lenyűgözően bizonyítanak.
mm: A haladás hiánya pedig csak a kutatás finanszírozásának hiánya és az európaiak technológiai félelmének okolható?
Marcinowski: A mezőgazdaság nagyobb termelékenysége érdekében nemcsak a technológia, hanem a politika is. Szeretném, ha az európai politikusok a mezőgazdaságot és a táplálkozást globális feladatként értenék meg.
mm: Mit jelent ez konkrét értelemben?
Marcinowski: Erősebb nemzetközi agrárpolitikai hálózatra van szükségünk, amelyben az egyes országok megfelelő mezőgazdasági szervezetei jobban integrálódnak, és tanulhatunk egymástól. A kérdést napirenden kell tartani, és nem csak azzal kell foglalkozni, amikor a mezőgazdasági nyersanyagárak szárnyalnak, és az emberek utcára lépnek. Ez a modern nagy teljesítményű mezőgazdaság társadalmi elfogadottságának növelését is elősegítené. Mert egyszerűen nem tudjuk táplálni a mai és a holnapi világ népességét a 100 évvel ezelőtti módszerekkel.
mm: De akkor most be kell bizonyítanod nekünk, hogy az ipari mezőgazdaság valójában a termelékenység nagy ugrásait teszi lehetővé.
Marcinowski: Csak egy példa: Manapság a világ betakarításainak mintegy egyharmada még mindig elveszett betegségek, kártevők vagy gyomok miatt. A gombák anyagcseretermékek révén szennyezhetik az ételt, így a fogyasztás káros az egészségre. A BASF által kínált modern növényvédő szerek nemcsak a betakarítást biztosítják, hanem biztosítják, hogy az élelmiszerek elérhetőek, megfizethetőek és kiváló minőségűek legyenek.
mm: Csak a nagygazdák vagy mezőgazdasági vállalatok engedhetnek meg maguknak nagy teljesítményű vetőmagokat és drága növényvédő szereket. Hogyan kellene a harmadik világ sok kistermelőjének növelnie termelékenységét?
Marcinowski: A BASF 2007 óta dolgozik új üzleti modellekkel a fejlődő országok kis- és közepes termelői számára. Indiában indultunk: ahelyett, hogy a kereskedőkön keresztül csak kiváló minőségű növények számára termesztenének növényvédő szereket, ottani kollégáink közvetlenül a gazdálkodókkal dolgoznak és tanácsot adnak nekik az egész vegetációs időszakban. A projekt nem csak a 180 000 részt vevő gazdálkodó, hanem az indiai értékesítésünk számára is sikeres. Ez azt mutatja, hogy a mikrogazdálkodókkal kereskedelmileg sikeres üzleti modell építhető fel - és ezt most más országokban is átadjuk, például Srí Lankának, Indonéziának, Kenyának vagy Marokkónak.
mm: A világ nem csak ételt kér. A mezőgazdaságnak bioüzemanyagokat és megújuló nyersanyagokat is kell szállítania az ipar számára. Milyen megoldása van erre a további igényre?
Marcinowski: A növényi biotechnológia nemcsak a hatékonyabb és fenntarthatóbb mezőgazdasághoz járul hozzá, hanem megkönnyíti a megújuló nyersanyagok egyszerűsített kitermelését is. A géntechnológiával módosított Amflora burgonyánk például csak olyan típusú keményítőt állít elő, amelyet a papír- és textilipar megkövetel, így a keményítő szétválasztásához már nem szükséges komplex és energiaigényes termelési lépés.
mm: Az Amflora hosszú évek óta létezik. Mit kutat a BASF a jövőre nézve?
Marcinowski: Célunk a betakarítás biztosítása és növelése peszticidekkel és tenyésztési módszerekkel. Ennek érdekében évente több mint félmilliárd eurót fektetünk kutatás-fejlesztésbe. Vezetékünk tele van izgalmas új ötletekkel, mint például a nagyobb hozamú rizs vagy a repce, amely egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaz.