Éjjel eszel. Itt van, mi folyik a testedben
Éjjel gyakran a konyhában tartózkodik, és valamilyen szénhidrátban gazdag édességet vagy falatot fogyaszt, még akkor is, ha nem éhes.?
A kutatók egyre közelebb vannak annak megértéséhez, hogy az emberek miért fogyasztanak több kalóriát éjszaka, és milyen hatásai vannak az ilyen típusú szokásoknak - ha ezek jobban befolyásolják a súlygyarapodás és a krónikus betegségek, például a cukorbetegség kockázatát, mint az nap.
Az új eredmények fényében sokkal fontosabbá válik, ha kalóriákat fogyasztanak, mint az, hogy betartják-e a napi ajánlásokat.
A legtöbb vizsgálatot laboratóriumi állatok, éjszaka dolgozó emberek és olyan emberek veszik igénybe, akik az éjszakai étkezési szindrómának nevezett rendellenesség miatt vacsora után elfogyasztják napi kalóriájuk legalább 25% -át, vagy ébredésre ébrednek, az éjszaka folyamán, legalább hetente kétszer. (1) (2)
Tanulmányok kimutatták, hogy ha ételt fogyasztanak éjszaka, bárhol vacsora után és az ember tipikus alvási/ébrenléti ciklusán kívül, a test nagyobb eséllyel fogyaszt. tárolja ezeket a kalóriákat zsírként és hízni, mint égetni őket energiaként.
Amikor megváltoztatjuk természetes ritmusunkat, vagy azért, mert éjszakai műszakban dolgozunk, vagy azért, mert éjszaka fénynek vagyunk kitéve, vagy azért, mert kialakult bennünk az éjszakai étkezési szokás, különösen az egészségtelen ételek, ez megzavarhatja a normális cirkadián funkciót.
Éjjel eszik? Íme, mi folyik a testedben
Hízás
Tanulmányok kimutatták, hogy ha a teljes táplálékfogyasztásunk jelentős részét éjszaka megesszük, hajlamosabbak vagyunk rá elhízottság.
Ennek egyik oka az lehet, hogy vannak olyan elemek, amelyek befolyásolják a cirkadián óra szabályozását zsírszöveteinkben, és ezen elemek megzavarása zsírraktározáshoz vezethet. Az éjszakai étkezés növelheti a napi elfogyasztott ételek teljes mennyiségét is, ami súlygyarapodáshoz vezet. (3)
Ezt az elméletet támasztja alá a Pennsylvaniai Egyetem friss tanulmánya is, amelyben kilenc felnőtt vett részt. (4)
Nyolc hétig három ételt és két harapnivalót kellett elfogyasztaniuk 08: 00-tól 19: 00-ig. Kéthetes szünet után ugyanaz a csoport minden nap három ételt és két harapnivalót evett nyolc héten át 12:00 és 23:00 között.
Az eredmények súlygyarapodást mutattak, amelyet magas koleszterin-, triglicerid- és vércukorszint követett.
Gyulladás
Ha az emberek többet esznek este, akkor is a gyulladás magasabb markerei. Egy tanulmány kimutatta, hogy a délután öt és éjfél között elfogyasztott összes kalória minden 10 százalékos növekedése után három százalékkal nőtt a C-reaktív fehérje, amely a szervezet gyulladásának egyik fő markere. (5)
A vércukorszint szabályozásának hiányosságai
Szervezetünk képessége arra, hogy az inzulint használja a vércukorszint változásainak napközbeni szabályozására, éjszaka kevésbé hatékony. A glükózszint akkor a legmagasabb, ha késő este étkeznek. (7)
Az éjszaka dolgozó emberek esetében alacsony kontrollt figyeltek meg a vércukorszintet illetően. (8) A kutatók azt javasolják, hogy a magas glikémiás indexű étkezéseket kerülni kell az éjszaka folyamán a magas vércukorszinttel járó betegség kockázatának megelőzése érdekében.
A hormonfunkciók lebomlása
Az éjszakai táplálás megváltoztatja az inzulin, a glükagon és a leptin szintjét. (8) A ghrelin nevű hormonnak köszönhetően tudjuk, mikor van ideje enni. Egy másik hormon, a leptin, értesít bennünket, ha jóllakunk, segít megelőzni a túlevést. Éjszakai evéskor megzavarjuk ezeket a hormonokat a szervezetben.
Savas reflux
Az éjszakai étkezés savas refluxot okozhat. A gyomornak pár órára van szüksége ahhoz, hogy kiürüljön egy gazdag étkezés után, de ha étkezés után azonnal elalszik, és alvási helyzete vízszintes, akkor a gyomorsav szivároghat a nyelőcsőbe, irritálva a nyelőcső nyálkahártyáját.
A trigliceridek és a koleszterinszint emelkedése
Ha az étkezés nincs szinkronban a cirkadián ritmusunkkal, ez befolyásolhatja a test metabolizmusát a lipidekben. Így az embernek megnőhet a trigliceridek és a koleszterin szintje.
Memória károsodás
A legújabb kutatások szerint a késői étkezés befolyásolhatja a memóriát. A kutatók megállapították, hogy ebben az esetben a tanulás és a memóriahiány a hatások közé tartozik. (9)
Hogyan lehet korlátozni az éjszakai élelmiszer-fogyasztást?
A késői étkezés negatív hatásainak elkerülése érdekében ajánlott a lehető legkorábban este vacsorázik.
Ha később éhesnek érzi magát, és snackre van szüksége, válasszon egy kis snacket, magas fehérjetartalmú, mint például a diófélék, ahelyett, hogy szénhidrátot választanának.
Ennél is fontosabb, hogy ha ébren kell maradnia éjszaka, ahogyan akkor is, amikor dolgoznia kell, próbálja meg minél jobban tisztelni a rendszeres étkezéseket.
A ketogén étrend biztosítja a neuroprotektív védelmet. Bár az érintett kórélettani mechanizmus egyáltalán nem ismert.
A léggömbözés vagy a felfúvódás fájdalommal vagy feszültséggel időnként zavarhatja a mindennapi tevékenységeket. .
Lehet, hogy az egészséges táplálkozás mellett dönt, és amennyire csak lehet, kerüli a mérgező adalékokat és anyagokat. azonban.