Éjszakai dolgozók Ricardo
Eső vagy ragyogás, akkor vannak a munkában, amikor mindenki alszik. Amikor a munkarend zavarja az étkezési rendet, a könnyű étkezés nem könnyű. Még kevésbé, ha éjszaka keresünk kenyerünket.
Taxisofőrök, nővérek, orvosok, biztonsági őrök, hóekék, rendőrök, mentősök, pénztárosok, szállodai recepciósok, pékek ... Quebecben közel 700 000 ember dolgozik atipikus esti, éjszakai vagy műszakos munkarendben. A nappali dolgozókhoz képest azonban nagyobb valószínűséggel szenvednek olyan egészségügyi problémáktól, mint az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a gyomorfekélyek és az emésztési rendellenességek.
Amikor kora reggeli műsort vezettem, magam is megtapasztaltam néhány olyan nehézséget, amellyel olyan emberek találkoztak, mint én, akiknek az éjszaka közepén kellett felkelniük. A gyakori problémák közül megjegyeztem: nassolás, megnövekedett kávéfogyasztás és élénkítő ételek, étvágycsökkenés, székrekedés és emésztési problémák, többé-kevésbé hosszú távú súlygyarapodás és sok kérdés, hogy mit és mikor kell enni. Ugyanezeket a megfigyeléseket tették a témával kapcsolatos ritka tudományos tanulmányok és több éjszakai dolgozó, akikkel beszéltem. A következő történetek összefoglalják a munkavállalók által tapasztalt főbb problémákat, és bemutatják a lehetséges megoldásokat.
- Az éjszakai munkavégzés óta többnyire a gyomrom körül hízok. Igaz, hogy folyamatosan harapok. Ezenkívül magas a vérnyomásom, és a szívem kezd aggódni. " - Michel, 54, biztonsági őr
A PROBLÉMA: Számos oka van annak, hogy sok éjszakai műszakban dolgozó munkavállaló hízik, különösen a gyakoribb nassolás. Amikor a hideg, az unalom vagy az alvás ránk támad, a zacskó chips és a csokoládé nagyon csábítóvá válik. A kalóriák gyorsan felhalmozódnak, és végül olyan súlyfelesleggel járunk, amely kényelmetlen és káros az egészségre.
A MEGOLDÁS:A nassolás korlátozása érdekében fogyasszon teljes, tápláló ételeket strukturált ütemezés szerint. Tartsa kéznél az uzsonnát. Mielőtt kinyitná a földimogyoró- vagy jujububacskót, kérdezze meg magát: "Tényleg éhes vagyok? »Ha igen, vegyen be 10-et, zárja be a táskát, és lassan egye meg. Előnyben részesítse a rost- és fehérjetartalmú, jóllakott ételeket, hogy ébren tartsa és fenntartsa a következő étkezésig. Lé helyett válasszon gyümölcsöt és zöldséget. Töltse ki a tejdobozát egy kis sárgarépa és dió muffinnal, vagy kenjen meg egy szelet kenyeret mogyoróvajjal. Ne feledje, hogy a finomított cukor- vagy zsírtartalmú ételek, mint például üdítők, cukorkák, sütemények, chipsek, kolbászok és krumplik, rosszul táplálóak. Csökkentik az éberség állapotát vagy azáltal, hogy gyorsan megemésztik (cukros ételek), vagy az emésztésedet megnehezítik (zsíros ételek), ez vezet a híres "zuhanáshoz", amelyet elkerülni szeretnénk. Ha megszokásból rágcsál, keressen egy másik módszert az unalom leküzdésére. Rágjon cukor nélküli gumit, hajtson végre néhányat, vagy menjen sétálni.
- Egyesek szerint a legjobb, ha három teljes ételt eszik, még akkor is, ha éjszaka dolgozik. Azt is olvastam, hogy a legjobb, ha hat-hét kicsi, könnyű ételt fogyasztunk. Emellett mindig fázom. Tényleg, már nem tudom, mit tegyek! ” - Katherine, 33 éves, nővér
A PROBLÉMA: Az ételek számát illetően nincs kemény és gyors szabály. Vannak, akik könnyebben alkalmazkodnak a nem hagyományos menetrendhez, és mindhárom ételt problémamentesen elfogyasztják. Mások nem érzik éhségüket, és ébren kell osztaniuk ételeiket. Végül sok munkavállaló óvatosabb éjszaka, és bemelegszik azzal, hogy sok kávét iszik és édességet rágcsál.
A MEGOLDÁS:Az étkezések számától függetlenül válassza ki a testének leginkább megfelelő tápszert. Fontos, hogy olyan tápláló ételeket válasszon, amelyek hosszú ideig támogatják Önt.
Készítsen étkezési rutint, és próbáljon meg minden nap rendes időben enni. Ne dolgozzon éhgyomorra. Kezdje jól, ha van legalább egy aprósága, például gabonafélék vagy joghurt, valamint gyümölcs. Ha nem vagy éhes, egy fehérjeturmix (banán turmix vagy turmix) jobban lenyeli. Fogyasszon csoportosan, ha teheti, hogy ösztönözze az étvágyát. Dőljön hátra, és szánjon időt arra, hogy ételeit a lehető legkellemesebb és legkényelmesebb környezetben élvezhesse.