Élő táplálék, a fiatalság elixírje
Gyönyörű bőr, ragyogó szem, irigylésre méltó egészség és hosszú élettartam. Ki ne szeretné őket? Úgy tűnik, hogy csak azok élvezhetik együtt mindezt, akik élő ételhez folyamodnak.
Nem, nem étrend, hogy tovább éljünk vagy jobban nézzünk ki, mint azt első pillantásra gondolhatnánk, és nem is terápiás módszer, bár sok esetben még nagyon súlyosak is, például rák, életmentőnek bizonyult. De a feldolgozatlan élelmiszerekről, vagyis a kizárólag nyers élelmiszerekből álló étrendről. Az ilyen típusú élelmiszerekre való áttérés előnyei, az "élő táplálék" kizárólagos fogyasztása régóta ismertek. Újdonság számunkra csak az ilyen típusú élelmiszerek népszerűsítése, amelyet a múlt század végén indítottak az Egyesült Államokban. Azok közül, akik siettek elfogadni, sok személyiség, színész, televíziós sztár, művész volt, ezért ismertségét és elfogadását egyre több ember fogadta el az amerikai térben és azon kívül is.
Először Maximilian Bircher-Benner svájci orvos állította, hogy az "élő tápláléknak" terápiás hatása van, aki Zürichben klinikát hozott létre, amelyben csak nem hőkezelt ételeket használnak a különféle betegségekben szenvedő betegek kezelésére.
Az elmúlt években ugyanezt tette velünk Doru Laza orvos, az általa Breazában alapított Eden klinika kivételes terapeutája. Az évek óta nyilvánosságra hozott meglepő "csodaszép" gyógymódokban az alkalmazott terápiás eszközök között szerepelt a kizárólag nyers élelmiszerekből álló étrend. Ez valójában "élő táplálék", étrend, amely a természet által biztosított formában lévő összetevőkön alapul, azaz nyers, feldolgozatlan, vegyileg nem feldolgozott vagy hőkezelt.
Személyre szabott jutalmak
Nemcsak azok, akik súlyos betegségben szenvednek, vagy más módon élnek az "élő táplálékkal". Évtizedek óta egyre több olyan ember van a világon, akik a jó egészség megőrzésének vágyából az ilyen étrend mellett döntenek, a főtt ételeket (forralással vagy főzéssel) teljesen kizárva a napi étrendből. sütés) vagy feldolgozva, helyettesítve azokat a lehető legfrissebb nyers zöldségekkel: zöldségekkel és gyümölcsökkel, gabonacsírákkal, mindenféle maggal, méhészeti termékekkel, sajtokkal, tojással. És abból a meggyőződésből teszem, hogy csak így tudom biztosítani a testnek a megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat, valamint azokat az értékes enzimeket, amelyekből hiányzik a modern civilizáció emberének.
Értékes enzimek
Tudja, mennyire fontos a szervezetet a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátni. De az is, hogy az enzimek ugyanolyan fontosak, komplex szerves anyagok, amelyek elindítanak minden biokémiai folyamatot, amelyek nélkül a test nem tudna működni. Igen, az enzimek segítenek gondolkodni, lélegezni, járni, beszélgetni. Más szavakkal, enzimek nélkül megszűnnénk létezni, ezért hívták őket az "élet szikrájának" is. El kell ismerni, hogy születésünktől kezdve bizonyos mennyiségű enzimmel rendelkezünk. A testben lejátszódó biokémiai folyamatok eredményeként azonban az életkor előrehaladtával csökken. Ez az enzimek hiányában az élelmiszerben eléri a korai öregedésű, degeneratív betegségeket.
Élelmiszerforrások. Magas élelmiszerenzim-tartalmáról híresek mindenféle magok, de nem sültek vagy hozzáadott sóval, gabonacsírákkal, mézzel, virágporral és takarmánnyal, nyers gyümölcsökkel.
Kegyetlenség, a becsület helye
Elképzelhetetlennek tartja, hogy ne használja tovább a tűzhelyet, meg van-e győződve arról, hogy nem tud ellenállni a kísértésnek, hogy élvezze a főtt ételeket? Számos táplálkozási szakember ajánlása után még mindig annyi nyers ételt vonhat be a napi étrendbe. Javasoljuk, hogy ezek az elfogyasztott élelmiszerek legalább felét tegyék ki. Lássuk, mire való:
# Magas rosttartalmával és alacsony cukortartalmával az élő táplálék nemcsak az elhízás megelőzésében és leküzdésében segít, hanem a vércukorszint optimális szinten tartásában is;
# A lehető legtöbb nyers étel bevezetésével értékelhető mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosít a szervezet számára. Csak azt tudod, hogy forralással 50–80% -uk és a fehérjék 50% -a denaturálódik, vagyis már nem asszimilálhatók. A látszólag megmagyarázhatatlan következmények nem kevések: fáradtság, apátia, emésztési zavar, puffadás, székrekedés, irritábilis bél szindróma, elhízás, anyagcsere- és degeneratív betegségek, sőt rák;
# Csak "élő étel" fogyasztásával fenntartja az enzimek tartalékát, amelyek mind a sejtek regenerációjához, mind pedig általában az anyagcsere-harmónia fenntartásához szükségesek. Hőfeldolgozással az enzimek 40 ° C-tól kezdődően megsemmisülnek, és 54 ° C-on teljesen eltűnnek, így az ásványi sók értékcsökkenése, amelyek nemcsak elvesznek, hanem szervessé, szervessé asszimilálhatóvá, nem elegyedhetetlenné és átalakíthatatlanná válnak hulladékként kell tárolni.
A cikk a Femeia de Azi magazinból származik, 2016. 07. 29/21
Szerző: Olga Sveduneac
Fotó forrása: 123RF