Elég-e gyümölcslevet fogyasztani gyümölcs helyett
Nem biztosan nem. A gyümölcslé kevésbé értékes, mint a friss, ép gyümölcs. Az elkészítése során egyes vitaminok elvesznek, és ami még fontosabb, a rostok lemaradnak. Jelentős különbségek vannak a kész léitalok között is. Az édes még a legtisztább formájában is hozzáadható a kiváló minőségű gyümölcsléhez.
Csak akkor, ha a palackon vagy a csomagoláson szerepel a "hozzáadott cukor nélkül" felirat, akkor valóban nincs benne. Az összes többi gyümölcslé, beleértve a gyümölcslé sűrítményből készülteket is, címkézés nélkül legfeljebb 15 gramm cukrot tartalmazhat literenként, savas gyümölcslé, például ribizli lé akár 200 gramm/liter!
A nektár nem jobb, mint a lé, kevésbé jó. A törvény szerint nemcsak cukrot tartalmazhat, hanem vízzel is feltölthető. A magas cukormennyiség miatt a nektárok különösen gazdag kalóriákban vannak.
A "gyümölcslé italokban" a gyümölcs csak ízhordozóként szolgál: a törvény csak minimum 6 százalékot ír elő. A többi vízből, cukorból, eszenciákból és aromákból áll. Ezért vásárlás előtt tanulmányoznia kell a lépalackok címkéjét. Ott néha megtalálható a kalóriatartalom, de mindig a gyümölcs tartalma és az összetevők rá vannak nyomtatva.
Egyébként: a karcsú gyermekek egészséges módon jó gyümölcslével fedezik kalóriaigényük egy részét, és így megkapják a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Túlsúlyos gyermekek számára inkább egy kevés levet kell hígítani sok (ásványi) vízzel. Ez kevesebbet tesz a kalória számlájára, és egyesek jobban ízlik, mint önmagában az ásványvíz.