Élelmezés társadalombiztosításáért; Az egészséghez hasonlóan az ételnek is ki kell jönnie a
Hozzászólás
Közel 5 millió család függ az élelmiszersegélytől Franciaországban. A korlátozott kiadásokkal szembesülve egyre többen nem képesek kifejezni étkezési preferenciáikat, és kénytelenek az alacsony költségű agrárüzleti termékek felé fordulni, amelyek károsak az egészségre és az élelmiszerre is. Az alternatívák azonban léteznek! Támogatásuk érdekében a Mérnökök Határok Nélkül egyesület javasolja az élelmiszerek társadalombiztosításának megteremtését: tartson fenn havonta 150 euró költségvetést organikus, friss és helyi termékekre. Magyarázatok.
A Sárga mellény mozgalom által támasztott társadalmi és környezeti igények hátterében a Nemzetközi Mezőgazdasági Kiállítás március 3-ig a párizsi Parc des Expositions-ban létesíti a negyedét. A mezőgazdasági világ ezen éves nagy tömegét, amely számos politikai szereplő számára kötelező átjárási ponttá vált, a mezőgazdasági világ és helyi termékeinek bukolikus bemutatójaként mutatják be. A valóságtól mégis távol álló kép. Egyrészt sok gazdának nem sikerül tisztességesen megélnie a munkáját, másrészt a kiválasztott, minőségi és környezetbarát élelmiszerekhez való hozzáférés továbbra is túl korlátozott.
Az Agrárkiállítás lehetőséget nyújt az uralkodó modell által generált társadalmi-környezeti problémák felidézésére, de alternatív utat is kínál, amely lehetővé teszi a gazdák számára, hogy méltóságteljesen éljenek szakmájukból, és mindenki számára, hogy minőségi termékekkel tudjanak táplálkozni. A Társadalombiztosítási Politika ihlette, a Mérnökök Határok Nélkül - AGRISTA (mezőgazdaság és élelmiszer-szuverenitás) javasolja az élelmiszerek társadalombiztosításának (SSA) létrehozását.
A lakosság növekvő része már nem tudja kifejezni étkezési preferenciáit
Franciaországban az élelmiszer-segélyben részesülők száma a 2008. évi 2,8 millióról 2015-ben 4,8 millióra nőtt [1]. Más korlátozott kiadásokkal (lakhatás, szállítás stb.) Szemben az élelmiszer a legszerényebb költségvetéseknél alkalmazkodó változót jelent. A lakosság növekvő hányadának már nincs választási lehetősége: sem "pénztárcájukkal szavazhatnak" az etikus és környezetbarát mezőgazdaság ösztönzésére, sem pedig étkezési preferenciáikat nem fejezhetik ki. Amellett, hogy elveszíti az ételválasztás méltóságát, ezen bizonytalanabb népességekben a legmagasabb az alultápláltság aránya is, ami kétszerese a büntetésnek.
Az uralkodó agrármodell nem teljesíti a leglényegesebb küldetéseit: a lakosság megfelelő táplálását, az élő ökoszisztémák fenntartását, a változatos tájakat, valamint a jövedelmező és kielégítő munkahelyeket. Így negatív hatásai már nem bizonyíthatók: a biológiai sokféleség gyorsabb csökkenése [2], a parasztok szorongása [3], a szív- és érrendszeri betegségek növekedése, a cukorbetegség és a rossz minőségű élelmiszerekhez kapcsolódó rák [4] .
"Olcsó" agráripar az állami támogatások hátterében
Számos alternatíva jelenik meg ezekre a rendszerekre reagálva: például az ökológiai gazdálkodás az elmúlt években jelentős fejlődésen ment keresztül, a növekvő fogyasztói kereslet hatására. Az alternatívák támogatására irányuló politikai akarat azonban továbbra is korlátozott, összehasonlítva az ipari élelmiszer-rendszerek javát szolgáló beruházásokkal és támogatásokkal. Ezután az antagonista mezőgazdasági és élelmiszer-modellek abszurd együttélése tapasztalható. Egyrészt olyan alternatívák, amelyek megfelelnek a polgárok elvárásainak (etikus, fenntartható és minőségi), de kevéssé ösztönözhetők és hozzáférhetők, ha megfelelő szintű tudatossággal és jövedelemmel rendelkeznek.
Másrészt egy "olcsó" agráripar, amelynek célja a lakosság többi részének, különösen a legbizonytalanabbaknak az ellátása, állami támogatások infúziója alatt ... És amelynek rejtett költségeit a társadalom viseli. Az alternatív, megtérülő és hozzáférhető élelmiszer-rendszer támogatása érdekében javasoljuk a szociális élelmezésbiztonság megteremtését. Végül is nem az étel az első gyógyszerünk ?
Személyenként és havonta 150 eurós költségvetés van fenntartva organikus, friss és helyi termékekre
Az élelmiszerek társadalombiztosítása 150 euró/fő költségvetés havonta, amelyet jóváhagyott élelmiszerek vásárlására tartanak fenn. Ez az összeg nem az összes étkezési költséget hivatott fedezni, hanem az egész lakosság számára megkönnyíti a környezettől származó organikus, friss termékek hozzáférését. Utána mindenki szabadon kiegészítheti kosarát más termékekkel. Franciaország szintjén az élelmiszer-társadalombiztosítás 120 milliárd eurót jelentene, fele kevesebb, mint az egészségbiztosítás, és a jövedelemtől függően progresszív mértékű szociális hozzájárulásokból finanszírozható.
A megállapodás kritériumait a polgárok helyi szinten dolgoznák ki a szociális élelmezésbiztonsági alapokon belül. A demokratikus és befogadó folyamat lehetővé tenné a területek lakóinak, hogy mindenki, beleértve a kisebbségeket is, tiszteletben tartva döntsenek egy élelmiszer jogosultsági feltételeiről.
Az állampolgárok által helyi szinten kidolgozott kritériumok
A megállapodást nemzeti szinten is felügyelnék, iránymutatásokkal (az önköltségi ár szerint rögzítve) és a támogatható társaságokra (amelyeknek nem kell külső tőkét fizetniük az inflációt meghaladó tevékenység miatt). Hasonlóképpen, a behozatalból származó termékek, például a banán, a citrusfélék, a tea vagy a kávé megállapodásáról nemzeti szinten döntenének, olyan kritériumok mellett, amelyek tartalmazzák például a tisztességes kereskedelem követelményeit.
A termeléstől az élelmiszer-ipari termékek feldolgozásán keresztül történő forgalmazásig minden szakembernek jóváhagyása érdekében beszereznie kell készleteket (alapanyagok vagy vetőmagok vásárlása) olyan szereplőktől, akiket maguk is engedélyeztek. Végül a nemzeti vagy nemzetek feletti kérdésekhez, például az éghajlathoz vagy a biodiverzitáshoz kapcsolódó termelési kritériumokat nemzeti szinten, az élelmiszer-társadalombiztosítási alapok szövetsége és az állam határozza meg. Ambiciózus kritériumokról beszélünk itt, a civil társadalom kihívásaiig és elvárásaiig: GMO-k, szintetikus peszticidek hiánya és minden olyan gyakorlat, amely visszafordíthatatlan kárt okoz az ökoszisztémákban, amelyeken az emberiség alapul.