Élelmezési kihívások 2018-ban - milyen étkezési terveket választunk egészségünktől függően;
Az év fordulóján sokan elhatároztuk, hogy elérünk egy "teljesítményt", amelynek van élelmiszer-összetevője - legyen szó "diétáról" vagy fokozatos fogyásról, ezek a "megígérések" önmaguknak vagy sem, mindig kihívás.
Annak érdekében, hogy ez könnyebb lépés legyen, valamint megnyerje a kilogramm elleni küzdelmet, de fenntartsa (egy olyan elemet, amelyet legtöbbször nehéz elérni), egy amerikai egészségügyi szakértői csoport az US News & World Report számára) részletesen bemutatta a leggyakrabban választott étrendeket.
Így a szakértők 40 étrendet értékeltek a súlycsökkenésre gyakorolt rövid és hosszú távú hatásuk miatt - abból a megfigyelésből kiindulva, hogy egyesek gyorsan, míg mások az elkövetkező években is fenntartani szeretnék a fogyást.
Pontosabban, az idei évre a szakértők az étrendeket úgy értékelték, hogy hét kategóriába sorolták őket, beleértve a fogyókúra, a cukorbetegség és/vagy a szív egészségének legjobb étrendjét. Ő jött be először
Súlyfigyelők 2 diéta, amely rövid távú fogyás esetén az 5-ből 4-et, a hosszú távú fogyáshoz pedig 5-ből 3,5-öt kapott. Ebben az esetben az a személy választja az ételt, amelynek alacsonyabb a költsége, és a sűrű táplálkozási ételek olcsóbbak, mint az "üres" kalóriák. Vagyis, ha kíváncsi arra, mit válasszon egy tál zöldségleves és egy csirkés szendvics salátával - mindkettő 380 kalóriát tartalmaz - a szendvics az okosabb választás.
A 3. térfogati étrend során az étellel való érintkezés nem étrend felé strukturálódik. Vagyis az ételeket négy csoportba sorolják, nevezetesen:
-az első kategóriába (nagyon alacsony sűrűség) gyümölcsök és zöldségek, zsírmentes tej és húsleves alapú leves tartozik,
-a második (vagy alacsony sűrűségű) kategória keményítőtartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, gabonaféléket, reggeliző gabonapelyheket, sovány húsokat, hüvelyeseket és alacsony zsírtartalmú vegyes ételeket (például chilit és spagettit) tartalmaz,
-a harmadik kategória (vagy közepes sűrűségű) hús, sajt, pizza, hasábburgonya, saláta, kenyér, perec, fagylalt és sütemények,
-a negyedik (vagy nagy sűrűségű) kategóriába tartoznak a kekszek, chipsek, csokoládék, diófélék, vaj és olaj.
Ez a diéta a 2. helyet foglalta el, rövid távú fogyás esetén az 5-ből 3,8-at, a hosszú távú fogyáshoz pedig 3,3-at rögzített az 5-ből.
Az egészségtelen étrend növelheti a szívbetegségek kockázatát, mivel a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása magas vérnyomást, magas koleszterinszintet és elhízást eredményezhet, amelyek az állapot egyik fő kockázati tényezője. Milyen étrend-terv azonban a legjobb az egészséges szív számára?
Ugyanez a szakemberekből álló testület szerint a DASH, a mediterrán és az ornitikus étrendet megfelelőnek ítélték meg az emberek ezen kategóriájához.
A DASH diéta során az egyének sok gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, halat, baromfit és alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztanak, de korlátozzák a magas cukor-, valamint telített- és transz-zsírtartalmú ételek fogyasztását.
Ami a mediterrán étrendet illeti, attól függ, hogy milyen területről van szó - ez az egyik olyan étrend, amelyet egy olasz, a másiknak egy görögje van, mindez különbözik a spanyolétól. Ennek a szempontnak a homogenizálása érdekében az Oldways 4 (egy bostoni nonprofit szervezet) a Harvard Közegészségügyi Iskolával együtt kifejlesztette a mediterrán étrend barátságos piramisát, amelyben hangsúlyozzák a gyümölcsök, zöldségek, bogyók fogyasztását. teljes kiőrlésű gabona, bab, dió, hüvelyesek, olívaolaj és gyógynövények (fűszerek), halak és tenger gyümölcseinek fogyasztása hetente legalább kétszer. Ezenkívül az emberek mérsékelten fogyaszthatnak baromfit, tojást, sajtot és joghurtot, míg az édességeket és a vörös húst "megmenthetik" - amelyek különleges alkalmakra megmaradnak.
Ami az Ornish 5 étrendet illeti, abból áll, hogy a zsírokat a napi kalória 10% -ára korlátozza, és az ételeket öt csoportra osztják, a legkisebbektől a legegészségesebbé. Különösen a teljes kiőrlésű kenyér és a keksz megkülönböztetése, a szója hot dog és a sertés vagy marhahús fogyasztása között.
Hasznos megfigyelés volt, hogy a diétákat elemző szakemberek csoportja rámutatott, hogy a cukorbetegek számára a mediterrán étrend megfelelő (5-ből 3,7-es pontszámmal), valamint a DASH-étrend (amely a második helyen áll).
Az étrendre választott tervtől függetlenül azonban, hogy a hatás előnyös legyen a szervezet számára, ne felejtsük el, hogy fizikai aktivitásra is szükség van.
Ezzel kapcsolatban az American Guides 6 azt ajánlja a napi 6-17 év közötti amerikai gyerekeknek, hogy legalább egy órát gyakoroljanak szabadtéri testmozgást, míg a 18 és 64 év közötti embereknek hosszú ideig mérsékelt testmozgást javasolnak. 2 óra 30 percig, vagy egy intenzív 1 óra és 15 percig. A 65 évesnél idősebb emberek esetében fizikai erőfeszítéseket kell tenniük állapotuknak és képességüknek megfelelően.
Európa számára ezek az ajánlások eltérnek. Így az európai iránymutatások 7 azt javasolják, hogy a 18 és 65 év közötti embereknek heti 5 nap legyen a legkevesebb erőfeszítésük, legalább 30 percig, vagy intenzív erőfeszítésük 20 percig, hetente háromszor.
Az európai gyermekek számára az ajánlások ugyanazok - naponta egy vagy több órán keresztül.
Ezek a témák is érdekelhetik: