Élelmi rost - bármi, csak felesleges előtét! Kirstein Böjt Központ a holisztikus böjtért

Itt talál híreket a böjt tanfolyamokról, időpontokról, könyvismertetésekről vagy a böjt és az egészséges élvezet legfrissebb eredményeiről.

2019.10.10. 18:41 Susanne Kirstein által

"Egyél magas rosttartalommal - ez jót tesz a beleknek!" Ez a táplálkozási szakemberek ajánlása valójában nem új keletű. A jelenlegi bélkutatás számos eredménye miatt most új érvek szólnak arról, miért olyan egészséges a gyümölcsök és zöldségek rostja.

Az alábbiak továbbra is érvényesek: Az élelmi rostok biztosítják a rendszeres emésztést, megkötik a vizet a belekben, és ezáltal lágyabb székletet biztosítanak. Ma azt is tudjuk, hogy a rostok nagy része a hasznos bélbaktériumok alaptápláléka. A vitaminok mellett a bélben lakó kis lakosok is képesek bizonyos anyagokat (rövid láncú zsírsavakat) előállítani, amelyek védenek a szervezet gyulladásai, a rák és az autoimmun betegségek, például a pikkelysömör, a reuma, az allergiák vagy a sclerosis multiplex ellen.

Jó segítők a rendszeres emésztéshez és az egészséges belekhez

Legalább napi 30 gramm élelmi rostnak kell lennie - ezek a Német Táplálkozási Társaság jelenlegi ajánlásai, és ha úgy tetszik, még több. Valójában átlagosan csak az ajánlás 2/3-át kapjuk. Azok, akik rendszeresen fogyasztják a következő ételeket, jól kezelik az ajánlásokat, és a legjobb feltételeket biztosítják az egészséges bél kialakításához (minden adat grammban/100 gramm étel).

Psyllium Husks 87
Búzakorpa 45
Lenmag 38
fehér bab, száraz tömeg
Lencse, száraz tömeg 17
Fekete salsify 17
Mandula 15
Zabpehely 10
Egész kenyér 8
Laskagomba 6
sok zöldség, például sárgarépa, kelbimbó, brokkoli, édeskömény 3 - 4

Ezekkel az ételekkel körülbelül 30 gramm rostot kap naponta:

2 ek psyllium héja
2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
1 adag teljes kiőrlésű tészta (125 gramm)
1 közepes sárgarépa

Bél egészséges étrend

A jótékony bélbaktériumok étlapunk sokféleségéből élnek - minél változatosabb, annál jobb. Ez jó étel a bél hasznos segítőinek: