Élelmi rostok jó barátja az egészséges étrendnek; Dulu Ana
Élelmi rostok jó barátok az egészséges étrendhez
Félsz a szénhidráttól, ha fogyni akarsz?
Mik azok a fehérjék?
Mik az élelmi rostok?
Az étkezési rost egy összetett szénhidrát. A rost azért fontos az étrendben, mert jóllakottság érzetet kelt és így megakadályozza a túlevést. Ezenkívül csökkentik a székrekedés kockázatát, mert elősegítik a mérgező termékek eltávolítását a vastagbélből és táplálják a bél nyálkahártyáját. Pektinek (gyümölcsrostok) - nagyon jót tesznek a jó egészségnek.
Ha nem változatos étrendet tart, nehéz meghozni a szükséges rostbevitelt. Leginkább férfiaknál körülbelül 35 g, a nőknél 25 g.
A rost nem szívódik fel az emésztőrendszerben, ezért nem járul hozzá a teljes kalóriabevitelhez, de segít a jóllakottságban. Az emberek nem rendelkeznek a gyümölcsökben, zöldségekben és a teljes kiőrlésű gabonákban található rostok megemésztéséhez szükséges enzimekkel.
Hogyan lehet növelni a rost mennyiségét a szervezetben?
1. Egyél sok gyümölcsöt, zöldséget és gabonafélét, mert a rostokon kívül ezek az ételek más fitokemikáliákkal is járnak. Próbálja meg enni a gyümölcsöket és zöldségeket állapotukban, és ne fogyasszák gyümölcslé formájában, mert ezeknek a rostoknak a kinyomásával nagy része elvész.
2. Egyél teljes kiőrlésű gabonát - teljes kiőrlésű kenyeret, vad rizst vagy rozst
3. Egyél vörös babot, egyél magot, diót
Milyen rostok vannak a testünkben?
Természetes hashajtóként működik a használhatatlan ételtál növekedése miatt, amely lehetővé teszi, hogy sokkal gyorsabban átjuthasson a vastagbélbe. A különösen oldódó rostok javítják a vércukorszint-szabályozást, lelassítják az étel kiürülését a gyomorból, ami késleltetett vércukor-növekedést eredményez étkezés után, és ezáltal megakadályozza az inzulin túlzott felszabadulását.
Az oldódó rostok segíthetnek a koleszterinszint, a vérnyomás, a gyulladások csökkentésében, sőt csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, külön hangsúlyt fektetve a teljes kiőrlésű gabonából származó rostokra.
A cukor jelentősen megnöveli a készítmények kalóriaértékét anélkül, hogy tápértéket adna az ételnek. Ezért tartozik az üres kalóriákat hozó élelmiszerek kategóriájába.
A cukor számos kategóriáját felsorolhatjuk
Fehér cukor - amelyet a legtöbb ember süteményekben, kávéban vagy teában használ.
Barna cukor - organikus nádból. A barna cukor természetes vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz (kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas)
A fekete cukor melaszt tartalmaz, ami nagyon egészséges, mert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek teljesen hiányoznak a fehér cukorból. Naponta egy evőkanál melasz 17% -kal növelheti a vas szintjét.
Ezért próbálja elkerülni a finomított fehér cukrot, és amikor úgy érzi, hogy édesre van szüksége, fogyasszon gyümölcsöt, mézet vagy fahéjat. Ha kávét vagy teát szeretne édesíteni, válasszon barna cukrot és mézet
Stevia - A Stevia por formájában kerül forgalomba, és bár a szteviózid-vegyület miatt nagyon édes, kissé keserű ízt hagy maga után. Az üzletekben sok név alatt megtalálható, de ha azonosítja a címkén a trovia, a PureVia, a SweetLeaf neveket, akkor lényegében ugyanarról beszélünk.