Élelmiszer a tengerből - Kutatás az éhezés ellen a Tudomány Világévében

éhezés

Prof. Bettina Meyer az oldenburgi Carl von Ossietzky Egyetemről elmagyarázta a fokozott krillhalászat következményeit a sarkvidéken. Az akvakultúra és a gyógyszerpiac élénken érdeklődik a krill iránt, amely a sarki táplálékháló egyik legfontosabb eleme: pingvinek, fókák és bálnák nem létezhetnek nélkülük. A krillfogásokra vonatkozó fogási kvótát évente felülvizsgálja a CCAMLR (az Antarktisz tengeri élővilágának megőrzésével foglalkozó bizottság) az ökoszisztéma figyelemmel kísérése és kezelése (WG-EMM) és a tudományos bizottság. A Bizottság által elfogadott határértékeket a jelenlegi halászati ​​idényre vonatkozó védelmi intézkedések rögzítik. Bár a CCAMLR szabályait példaértékűnek tartják, Meyer asszony rámutatott, hogy az illegális halászat mellett az éghajlatváltozás is jelentős hatással lehet a krillállományra. A fenntarthatóságnak és a gazdaságnak nem kell ellentmondaniuk.

Dr. Piker a Coastal Research & Management GbR (CRM) és az Oceanbasis GmbH részéről barna algát és kagylót tenyészt a Kiel-fjordban, és termékeit elsősorban helyben forgalmazza. Az integrált multitrofikus akvakultúrát (IMTA) különösen olyan megoldásként látja, amely nagyobb környezeti kompatibilitást kínál, ugyanakkor növeli a termelők és a közösségek gazdasági hasznát. Az ötlet itt nem egy faj (monokultúra) termesztése, hanem egy természetes ökoszisztéma létrehozása több kiegészítő fajjal kombinálva.