Élelmiszer - Általános Interstitialis Cystitis Francia Egyesület
A legtöbb IC-ben szenvedő ember észrevehette a betegség tüneteinek intenzitásának változásait, mind a fájdalom, mind a vizelés gyakorisága tekintetében. Tudja, hogy ezek a variációk a túl savanyú ételek fogyasztásának következményei lehetnek. Valóban sok IC-ben szenvedő beteg szerint a megfelelő étrend elengedhetetlen a betegség kordában tartásához és a rohamok megelőzéséhez. Bizonyos, különösen savanyú ételek, amelyeket jelentős mennyiségben fogyasztanak, húgyhólyagproblémákat okozhatnak több napig (és több éjszakára ...).
De először tanuljuk meg ezeket felismerni savképző ételek a szervezetben. Az emésztés során az elfogyasztott ételeket nagyon apró darabokra redukáljuk, úgynevezett ételmaradékokra, amelyek kétféle típusúak lehetnek: az alapvető élelmiszerek által termelt lúgos maradványok és a élelmiszerek savanyításával keletkező savas maradványok. Mindkét típusú élelemre azonban szüksége van a szervezetnek a lúgosító ételeknek mindig túlsúlyban kell lenniük a savanyú ételekkel szemben.
Annak tudatában, hogy a lúgos ételek hasznosak az egészségre, és a savas ételek károsak, és többek között sok irritációt okoznak, könnyű érdekes diétát levezetni az IC tüneteinek korlátozására. Sajnos ez nem olyan egyszerű, mint azt elképzelheti, mert az acidózis mechanizmusa más tényezőktől függ. Ezenkívül egyesek a szájban használják ízüket vagy savasságukat egy savas étel azonosítására; ne tévessze meg magát: a savas ízű étel nem feltétlenül savasító étel.
Az élelmiszer savas ízét ezért nem szabad összetéveszteni a szervezetben esetlegesen savasító jellegével, sőt, ha például a citrom savas ízű, az azonban bazogén, vagyis emésztés után lúgosító hatalom a vizeletben. Egy másik példa: a húsdiéta emésztés után nagyon savanyú lesz. Valójában nem maga az étel pH-ja játszik szerepet, hanem az abban található ásványi anyagok és a katabolizmus során átalakuló átalakulások.
A nem összetévesztendő kifejezések: savas vagy lúgos ételekről beszélünk, amikor azok a gyomorba érkeznek, de az emésztés után savanyító vagy lúgosító élelmiszerekről beszélünk. Valójában a a lúgos táplálék mindig lúgos marad a szervezetben, míg egy savas étel lúgosítóvá vagy savanyúvá válhat és az több tényezőtől függ, beleértve az ételkombinációkat is, más szóval a különféle egyéb ételek aki összeállítja az étkezésedet.
Természetesen, amikor savas vagy lúgos ételekről beszélünk, vannak érzékeny gyomrok, amelyeknél a narancslé vagy a nyers paradicsom érintkezése megpróbáltatás, míg ezek az ételek emésztés után lúgosodnak. Ezzel szemben a húsételek esetében a fehérjék emésztése és felhasználása szükségszerűen savak termelését eredményezi, amelyek közül a legismertebb a húgysav.