Élelmiszer, amely először felelős egy civilizáció összeomlásáért
A főként kukoricán alapuló étrend állítólag hozzájárult a maja civilizáció összeomlásához. Olyan helyzet, amely nem ellentétes a jelenlegi nyugati társadalommal.
Hiperspecializált étrend, amely gyengíti
A kutatók megvizsgálták az étrend szerepét a majákban abban, hogy képesek ellenállni az intenzív éghajlati stressz időszakainak. Elemezték ezen populációk csontösszetételét, hogy meghatározzák az étrendjük alakulását.
A preklasszikus és a klasszikus korszakból származó, Cahal Pech eredeti lakóit képviselő sírok esetében az eredmények azt mutatják, hogy társadalmi osztályától függetlenül a maják változatos étrendet folytattak, amely a kukoricán kívül növényeket és állatokat is tartalmazott. és vadászni. A kutatók azt javasolják, hogy ezt az élelmiszer-sokféleséget a Kr. E. 300 és 100 közötti évszázados aszály leküzdésére használták fel.
A dolgok más fordulatot vettek a klasszikus periódus végén, 750 és 900 között, amikor a társadalmi hierarchiák és a demográfiai terjeszkedés elmélyültek, és a mezőgazdasági termelés intenzívebbé válásához vezettek. Ez - különösen a társadalom elitje számára - fokozott függőséget eredményezett a kukoricától, ezért a hiperspecializált étrend. A kukorica termesztése azonban sok vizet igényel, és ezt az időszakot újabb súlyos aszály jellemezte. A maja elitnek a kukoricalapú étrendnek való preferenciájának ez a növekedése tehát hozzájárulhatott az aszályt követő civilizáció összeomlásához.