ÉLELMISZER Az ökológiai fogyasztók kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak

Az INRA által végzett nagyszabású tanulmány azt mutatja, hogy a nagy szerves fogyasztók étrendje táplálkozási szempontból általában egészségesebb.

Az organikus táplálkozás tiszteletben tartja a környezetet, ugyanakkor a testünket is.

Ezt mutatja egy nagyszabású tanulmány, amelyet az INRA (Nemzeti Agronómiai Kutatóintézet) végzett a francia BioNutriNet projekt keretében, táplálkozási szakembereket, közgazdászokat, toxikológusokat, agronómusokat és környezetvédelmi szakembereket összefogva, és amely a szerves étel.

A 2014-ben 29 000 felnőtt résztvevő bevonásával végzett tanulmány eredményeit április közepén tették közzé az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban.

Jobb testtömeg-index

Nagyon konkrétan azt mutatja, hogy a nagy szerves fogyasztók étrendje táplálkozási szempontból általában egészségesebb.

Támogató adatok: Az organikusan nem fogyasztó populáció testtömeg-indexe (BMI) 27,3 (túlsúlyos), szemben az ezt fogyasztók 23,2-vel (normál testalkat).

Testtömeg-index az Egészségügyi Világszervezet szerint

Az MCI kiszámításához a súlyt (kg-ban) elosztjuk a magasság négyzetével (m). A normál BMI 18,5 és 25 között van.

kevesebb, mint 18,5 = alsúly (vékonyság)
18,5-25 = normál felépítés
25-30-ig = túlsúlyos
30-35 = közepes elhízás
35–40 = súlyos elhízás
40 felett = kóros vagy masszív elhízás

Az INRA azt is meghatározza, hogy a nagy szerves fogyasztók étrendje több tápanyagot biztosít.

Valójában azok, akik organikusan étkeznek, sajátos étkezési szokásokkal rendelkeznek: a tányérjukon kevés vörös hús, kevesebb tejtermék és mindenekelőtt a növények jóval nagyobb része. És ezek a növények, amelyek sok tápanyagot tartalmaznak (például vizet, rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket), amelyek kiválóak egészségünk számára.

---